在這個移動網(wǎng)絡異常發(fā)達的年代，出現(xiàn)了太多新穎的商務模式，什么B2B、B2C、C2C、O2O……而今天，我們就主要來說說一些與O2O相關的前世今生，同時，盤點一下現(xiàn)在做得好的O2O餐飲平臺。
首先，讓我們來了解一下O2O是什么？O2O也即是Online To Offline，沒錯，X2X里的2也即是英文的To，而O2O直譯過來是線上與線下間的交易，進行更深層次的理解即是將線下商務的機會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在了一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。這樣線下服務就可以在線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務，還有成交可以在線結(jié)算，很快達到規(guī)模。該模式最重要的特點是：推廣效果可查，每筆交易可跟蹤。
可能這么說來看著比較繞，那么我們來舉個例子：
就拿創(chuàng)實同城來說，這是一個O2O電商平臺，可以點外賣、叫跑腿等等，這個時候我突然餓了，就打開創(chuàng)實同城，在上面點了個披薩，并在線支付了金錢，商家通過創(chuàng)實同城接了我的訂單并收了餐費，然后讓快遞小哥把餐品送給我。
這整個過程，我和商家都是通過創(chuàng)實同城進行的交易，而我和商家都屬于Offline，創(chuàng)實同城則充當了一個服務員的功能，這就是一個最常見的O2O場景。
當然，掃碼點餐也是O2O的一種，因為中間依舊使用了某個平臺進行了商家與用戶的連接，而O2O的主要商品也并不都是餐飲，還有電影、健身、租車、美容等等服務性消費，都可以用O2O的模式進行。
說到這里，可以看出O2O的主要特點：
1、更側(cè)重于服務型消費；
2、消費者與商家的主要交互面均在互聯(lián)網(wǎng)上；
3、閉合式主流程，一切都可以網(wǎng)上完成，如付款、點餐、售后、客服等；
4、需求預測管理在后臺，供需鏈管理是O2O和B2C成功的核心。
當我們了解了O2O商務模式的概念后，現(xiàn)在大家的腦海中應該都會浮現(xiàn)一些餐飲O2O平臺的身影了吧？那么國內(nèi)排名前三的O2O餐飲平臺都有誰，我就和大家隨便聊聊，觀點較為主觀，大家也可隨意發(fā)表意見。
O2O餐飲平臺排行
NO.1-美團
這一點基本上是毋庸置疑的了，在提起外賣軟件的時候無非就是美團或者餓了么，但是在體量上美團則比餓了么大許多，美團外賣是美團網(wǎng)旗下的網(wǎng)上訂餐平臺，于2014年1月正式上線，是美團T戰(zhàn)略的又一垂直O(jiān)2O業(yè)務。雖然美團外賣相較餓了么、等競爭對手進入市場較晚，但其擴張速度極快。
同時，大家用美團點外賣時，打開美團APP，要點外賣圖標才進入外賣版塊，也就是說美團所經(jīng)營的業(yè)務不僅僅是外賣這一業(yè)務，還有酒店住宿、休閑娛樂、電影演出等等，要知道美團在進軍外賣行業(yè)之前可是做團購的，這意味著美團的實力依舊深不可測。當然，今年美團被罰了許多money，估計會蟄伏一段時間，但是O2O餐飲平臺的第一名應該還是當之無愧的。
NO.2-餓了么
相比美團，餓了么更專注于外賣市場。一點進餓了么APP，就可以看到滿眼的外賣店鋪，但是外賣O2O卻競爭不過美團，這又是為什么呢？
餓了么網(wǎng)站于2009年創(chuàng)立，2010年手機網(wǎng)頁訂餐平臺上線，2012年手機APP上線，并推出在線支付功能。目前餓了么公司員工超過2000人，在線訂餐服務已覆蓋全國近200個城市，用戶量1000萬，加盟餐廳近18萬家。
可惜，強勢的開局并沒有持續(xù)多久，在后來美團、百度外賣等一眾外賣軟件上線后，大家都被卷進了這個漩渦，不停地打價格戰(zhàn)進行擴張，而最先醒悟的是美團，他開始鞏固騎手團隊，在后來餓了么受傷慘重，百度外賣則一蹶不振……
而后不少用戶都反應餓了么沒人送餐、服務不行，直至被阿里巴巴收購，才有所好轉(zhuǎn)，可惜餓了么一手好牌最后打成了這樣，無奈只能屈居第二了。
NO.3-創(chuàng)實同城
創(chuàng)實同城和前兩者又有些區(qū)別了，雖然創(chuàng)實同城是一個項目，但它也依舊具有O2O的商務屬性，同時是真的有點東西，首先從功能上來說，美團就夠齊全的了吧？創(chuàng)實同城的功能就更豐富了，外賣、酒店之類的都是基礎功能了，像是城市內(nèi)跑腿配送、一卡通、異業(yè)聯(lián)盟等促銷手段，才是其他平臺所望塵莫及的。更主要的是這些功能完全契合了它的定位，主打3-5線的中小型城市的同城生活服務平臺；這意味著他繞開了高額的運營成本、意味著不需要和資本深厚的平臺對抗、意味著擁有更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
其次，每個城市的創(chuàng)實同城合作商都是自己組建的配送團隊，像美團、餓了么這種配送人員都類似于兼職或者外包，創(chuàng)實同城不一樣，他的配送人員基本上都是和合作商簽訂了勞動合同的員工，穩(wěn)定的團隊帶來的是更好的服務。
以上，就是我個人的對現(xiàn)在餐飲O2O平臺的一些見解，純屬個人觀點哦，如果大家有其他想法，也歡迎來互相交流。
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