連鎖門店的日常管理是一項(xiàng)繁瑣和細(xì)節(jié)的工作，從總部到門店涉及崗位和人員眾多，需要制定和形成的標(biāo)準(zhǔn)化管理制度也極其多。連鎖總部有選址，建店，開店，裝修，招商加盟，人資行政，組織架構(gòu)，直營經(jīng)理，物流配送等，終端門店又有各細(xì)節(jié)崗位的管理制度，如收銀，采購，店長，導(dǎo)購，門店安全，門店衛(wèi)生，危機(jī)管理等等。連鎖復(fù)制有兩大內(nèi)容，一是人的復(fù)制，一是管理的復(fù)制。其中人是關(guān)鍵。特別是門店的員工。今天小編整理一份西貝餐飲的門店日常管理制度手冊，供學(xué)習(xí)參考。其中內(nèi)容覆蓋面廣泛，內(nèi)容詳細(xì)，從辦公室管理制度，請假制度，員工管理制度，考勤制度，員工招聘，轉(zhuǎn)正，晉升，離職制度，印章，發(fā)票管理制度等等內(nèi)容，對(duì)于尚未建立這一套完整制度的企業(yè)極具學(xué)習(xí)價(jià)值！
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