007年，定位于精品水果的生鮮電商優(yōu)果網(wǎng)成立，因?yàn)槌闪⒈容^早，當(dāng)時(shí)的競品全國不超過五家。
優(yōu)果網(wǎng)創(chuàng)始人朱愛宇出身計(jì)算機(jī)科班碩士，做研發(fā)、寫程序、開發(fā)網(wǎng)站，在技術(shù)上存在很大優(yōu)勢。但隔行如隔山，跳進(jìn)生鮮這個(gè)行業(yè)，還是讓朱愛宇吃到很多苦頭。首先是整體的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，當(dāng)時(shí)的生鮮市場比較空白，無論是上游供應(yīng)商還是下游的消費(fèi)者，都比較相信傳統(tǒng)的渠道，導(dǎo)致生鮮電商在供貨配貨方面存在很多困難。創(chuàng)業(yè)最困難的時(shí)候，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)始成員甚至變賣上海的房產(chǎn)，學(xué)費(fèi)交過無數(shù)。
到了2014年、2015年生鮮電商開始火熱后，一面是京東、天貓等大型平臺的積極布局，另一方面則是垂直生鮮網(wǎng)站的頻繁倒閉，生鮮電商的市場前景被行業(yè)看好的同時(shí)，由于物流和倉儲等高門檻，讓中小型垂直網(wǎng)站的發(fā)展布滿荊棘。
優(yōu)果網(wǎng)作為國內(nèi)早期的生鮮市場玩家，在行業(yè)已經(jīng)沉淀7年之久，相較于初期的生存環(huán)境，優(yōu)果網(wǎng)的創(chuàng)始人兼運(yùn)營總監(jiān)朱愛宇坦言，“相較于起初，目前的生鮮市場容量又大了許多，同樣‘逐鹿者’也增加了許多倍，無論資金、產(chǎn)品、渠道、營銷或者運(yùn)營，都需要至少有一個(gè)核心競爭力才更有把握在這個(gè)圈子里繼續(xù)生存和發(fā)展。”
生鮮網(wǎng)購市場近兩年趨熱，更被譽(yù)為電商領(lǐng)域僅存的一片藍(lán)海，但是從2016年起，生鮮電商行業(yè)加速洗牌，創(chuàng)業(yè)者入局身影漸少。行業(yè)內(nèi)曾經(jīng)的明星企業(yè)如美味七七、青年菜君先后倒閉，縱然是上述獲得融資的企業(yè)在發(fā)展過程中也不都是一帆風(fēng)順。如愛鮮蜂、天天果園、本來生活均分別經(jīng)歷了裁員、關(guān)店、業(yè)務(wù)調(diào)整等一系列變動。
生鮮電商經(jīng)過廝殺過后格局初定，雖然當(dāng)前生鮮電商行業(yè)滲透率不足3%，還只是萬里長征的一小步，“下半場”的說法為時(shí)尚早。但總體而言，電商的本質(zhì)是商業(yè)，是一門生意，也是一種產(chǎn)業(yè)。只要是產(chǎn)業(yè)，就會遵守宏觀的經(jīng)濟(jì)規(guī)律。朱愛宇依據(jù)東西方產(chǎn)業(yè)史的模型，推演生鮮電商的發(fā)展脈絡(luò)，預(yù)測了生鮮電商的“下半場”可能包括以下三個(gè)階段：
1、消費(fèi)升級推動產(chǎn)業(yè)升級
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，用戶需求遵從馬斯洛需求層次，從生理需求、安全需求、社會需求、尊重的需求、自我實(shí)現(xiàn)的需求，逐級提高。一些優(yōu)秀的電商平臺很敏銳的嗅到了這一點(diǎn)，做了積極的策略調(diào)整。
2、產(chǎn)融互動推動產(chǎn)業(yè)并購
重組和并購是產(chǎn)業(yè)發(fā)展到中后階段，建立市場強(qiáng)勢地位的神器，需要以產(chǎn)業(yè)和資本的結(jié)合為前提。電商企業(yè)下步有可能3種主要的并購形態(tài)：
（1）多元化并購：產(chǎn)品和業(yè)務(wù)形態(tài)趨于多元化的橫向并購，各項(xiàng)業(yè)務(wù)優(yōu)勢互補(bǔ)、相互支持，類似于復(fù)興的發(fā)展脈絡(luò)，從醫(yī)藥公司，發(fā)展成為涵蓋金融業(yè)、地產(chǎn)業(yè)、鋼鐵業(yè)、礦產(chǎn)業(yè)、零售業(yè)和旅游媒傳業(yè)的大型集團(tuán)；
（2）集中化并購：同業(yè)并購，大大提升市場份額，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢的領(lǐng)導(dǎo)地位，類似于杜蘭特通用汽車的并購，江南春分眾傳媒對相關(guān)廣告公司的并購；
（3）專業(yè)化并購：通過并購打通產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢資源強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，比如阿里巴巴投資新浪微博、優(yōu)酷土豆、高德地圖，獲取優(yōu)勢流量入口。
3、經(jīng)濟(jì)大勢推動產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張
電商業(yè)務(wù)半徑會隨著供應(yīng)鏈和資源實(shí)力的發(fā)展，從城域、區(qū)域，逐步走向全國，后期會跟隨人民幣國際化的腳步，走出國門，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)全球化。
最后，在生鮮電商高速發(fā)展下，朱愛宇強(qiáng)調(diào)：“每一年農(nóng)產(chǎn)品電商都在快速的變化，過去一年巨頭的進(jìn)入、新零售的發(fā)展方向，對整個(gè)行業(yè)的影響很大，我們要做的就是修煉好內(nèi)功。”
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