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老字號品牌有哪些？上海十大必吃老字號推薦

香香 ? 2023年4月12日 19:11:04 ? 好文推薦 ? 閱讀 543

今天仍舊是外出取材。但從揚州上申城，連天不夜好多年。小編曾在高中畢業時去上海呆了半個月，只可惜逢上連綿不絕的下雨天，在家被困十天，而后才玩了五天，甚是可惜。

既然身為美食小編，小編肯定要給大家先找找上海的美食，可不能光顧著玩了。首先，小編轉了耳聞已久的——小楊生煎！

小楊生煎如今已全國聞名，但美麗的蝴蝶也是從毛毛蟲變來的。在1994年，小楊生煎的創始人就用20元買來的一個汽油桶做成一個火爐，支起一個生煎攤，然后沒用多久就排起了一條長龍，而這一排，就是20多年。如今小楊生煎全國都有加盟店，但是最正宗的仍屬位于上海黃浦區黃河路97號的這家老店。

小編推薦：小楊生煎的首選是鮮肉、大蝦、薺菜三種肉餡包點，但最最最美味的當屬這鮮肉生煎了，皮薄個兒大湯汁還鮮美！

紅寶石開業于1986年，當年為中英合作，也是一種潮流。而且還是奶油糕點，更是新奇。不過到了現在，它美味依舊，尤其是上海人的童年回味奶油小方，更是一絕，大家或可一試。

杏花樓創建于1851年，已經歷經167年的風雨飄搖，是當之無愧的百年老店，據說店招牌來自清朝榜眼朱汝珍之手，一直保留至今。雖然小編不清楚朱汝珍是誰，但杏花樓的糕點絕對是上海一絕。

另外還有不少上海糕點與本幫菜任大家選擇。

2.小紹興。

小紹興就在云南路上，店鋪是一對兄妹創建于1947年，以雞粥聞名。但店內最好吃的當屬白斬雞，他們家的白斬雞以“皮脆、肉嫩、味鮮、形美”而聞名，尤其入口時佐以他們家密制的佐料，肉嫩皮脆，鹵水鮮美，吃起來更有“大飽口福”之感。

3.功德林。

功德林是家素菜館，創始于1922年，滿打滿算一下，也算是百年老店了。他們家的素菜絕對一絕，想來也沒有丟掉當年的風味。功德林就講究原汁原味原湯，最擅長素菜素燒，以素仿葷，形態且逼真，風味也形似，功德林最出名的是金剛火方了，其可是被譽為香過紅燒肉的名素菜。

4.老正興。

老正興由蔡正仁、卓人興于清末同治年間合伙開辦，這家店鋪的名字或許就取自兩人的名姓中。老正興有看家四大名菜，分別是“腐乳肉”、“燒圈子”、“砂鍋魚頭”、“炒鱔糊”。小編吃了一回，覺得味道甚是不錯，值得一鑒。對了老正興已經從山東路遷到福州路556號了。小編現住福州，覺得這條路格外親切啊。

5.南翔饅頭店

說實話，小編覺得這南翔饅頭店都不用介紹出來的，它在上世紀二、三十年代就已經名聞全國了，此后還相繼落戶美國、日本、韓國等多個國家，已成為豫園美食大使。但是小編以為，正因如此，咱們就更不能拉下它了。小編才讓它壓臺。今天的美食就到這兒了。

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