所屬部門:直營(yíng)門店
崗位:門店收銀員
直接上級(jí):店財(cái)務(wù)
直接下級(jí):無
崗位職責(zé):
做好有效的溝通和良好的收銀服務(wù),保障公司的利益,給顧客創(chuàng)造愉快的消費(fèi)經(jīng)歷,培養(yǎng)顧客對(duì)餐廳商場(chǎng)的忠誠(chéng)和好感。在整個(gè)收銀過程中做好對(duì)顧客的禮儀服務(wù)、菜品及會(huì)員卡資訊的提供、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理、酒水的建議性銷售、損耗的預(yù)防、業(yè)務(wù)侵害的防范。嚴(yán)格遵守門店的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作紀(jì)律,認(rèn)真履行收銀員職責(zé),以餐廳利益作為工作第一前提;切實(shí)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)指示,與門店的工作保持緊密配合:
工作內(nèi)容:
1、熟悉本崗位的工作流程,做到規(guī)范運(yùn)作。
2、熟練掌握操作技能,確保結(jié)帳、收款的及時(shí)、準(zhǔn)確、無誤。
3、做好開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確保收銀工作的順利進(jìn)行。
4、結(jié)賬收款時(shí),對(duì)所收現(xiàn)金要堅(jiān)持唱收唱付,及時(shí)驗(yàn)鈔,減少風(fēng)險(xiǎn)。
5、管好備用金,確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全;管好自己的上機(jī)密碼,不得與他人共用,不得對(duì)外人泄露;管好用好發(fā)票,做到先結(jié)賬,后開票,開票金額與所收現(xiàn)金及機(jī)打票金額必須相符對(duì)。
6、收銀員要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度:要微笑服務(wù)、要細(xì)致耐心的服務(wù),使顧客有一種輕松、愉快的用餐心情。
7、收銀員不僅要履行準(zhǔn)確的結(jié)帳服務(wù),而且也是整個(gè)餐廳的門面和親善大使。收銀員的一言一行,一舉一動(dòng)都代表餐廳的經(jīng)營(yíng)形象。
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
其它能力:
1、要具備一流的收銀操作技術(shù),在收銀過程中嚴(yán)格按照收銀程序操作,做到快捷、準(zhǔn)確、無錯(cuò)誤,使顧客最大限度的滿意;
2、具備收銀員的基本素質(zhì),反應(yīng)靈敏,收銀員要對(duì)貨幣的真、假、殘有深刻的認(rèn)識(shí),要做到“慧眼識(shí)幣”絕不收殘幣,而且要能夠熟悉的操作各種刷卡業(yè)務(wù);
3、收銀員面對(duì)金錢的誘惑決不能有私心,必須光明磊落;面對(duì)收銀區(qū)可能發(fā)生的突發(fā)事件,要有隨機(jī)應(yīng)變的能力;
4、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,熱愛企業(yè),能自覺維護(hù)品牌;自覺遵守本單位的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。
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