這里是水果店同行老板圈子，第602次分享，持續分享干貨，幫助新手入門。
1、進貨吃虧是常事
拿貨沒有什么捷徑，也沒有想的那么難，自己多跑跑批發市場，一來二去就混熟了，熬的時間久了，貨源就積累的越來越多。剛開始的時候，別想著能拿到多好的價格，吃一點虧都沒有關系，也當做去學習拿貨的學費了。
拿貨先學著怎么看貨，貨好貨壞要能夠知道，學會了這一層，然后憑借著自己的認貨能力，和比較熟的關系，談價格會比剛開始容易很多。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、自己要掌握一些挑選的技巧
進貨最好自己去，保證質量，別人送貨的話自己不了解批發市場行情，就難以判斷競爭對手的底氣何在，要知道價格戰在所難免。沙漠西瓜挑選找聲音深沉飽滿的，清脆高亮的為半生半熟，麒麟瓜則相反，要挑選聲音清亮的反而更好吃，麒麟瓜成熟度高表皮紋路手感明顯，切的時候注意要從中間橫切，這樣切出來的更好看，不會出現無籽紋路，顯得不好看。
盡量先環圈劃一圈，用材質比較硬的刀撬開，這樣打樣非常好看，水靈靈的，注意在包保鮮膜的時候要包緊，避免縫隙細菌入侵。更多開水果店干貨經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、多認識同行批量拿貨
作為落單經營的朋友們如果所在區域有后來者建議拜訪溝通一下，不要搞得像仇人似的，弄得大家都沒飯吃，提倡合作而非惡性競爭。現在從事水果零售在價格聯盟上做得最好，主要是由于老鄉或親友關系一個帶一個的在同一個鄉鎮或小區域內經營水果零售。
進貨時也是拼車批量采購，然后分到各個攤位上去，所以水果品種品相價格上都比較一致，不存在惡性競爭的問題。
4、拿貨就去批發市場
如果的店鋪規模很大，拿貨量又大，建議做爆款的時候走產地。小規模單店鋪拿貨，批發市場劃算,大規模店鋪拿貨，可以考慮產地拿量大的爆款。
水果店要慢慢建立自己的貨源渠道，朋友圈，客戶圈很重要。水果店不成規模，沒有快速消化的能力，絕對批發市場拿貨，不管在哪里都得有量，才有優勢。
有店面連鎖，能快速消化，降低損耗，可以單品產地進貨。
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