“饅頭第一股”，是家“夫妻店”
中飲股份專業(yè)從事中式面點速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，是一家“連鎖門店銷售為主，團(tuán)體共餐銷售為輔”的中式面點速凍食品制造企業(yè)，旗下早餐店“巴比饅頭”較為出名。公司產(chǎn)品分為面點系列產(chǎn)品、餡料系列產(chǎn)品以及外部采購系列產(chǎn)品，具體包括包子、饅頭、粗糧點心、餡料以及粥品飲品等，共計近百余種產(chǎn)品，其中豆?jié){、粥類、粽子、糕點、飲品等產(chǎn)品是向外部的供應(yīng)商直接采購。
從“劉師傅大包”到巴比饅頭
創(chuàng)始人劉會平是初中畢業(yè)，經(jīng)歷了三次失敗的創(chuàng)業(yè)后，26歲在上海開了“劉師傅大包”，也就是巴比饅頭的前身。2004年，“巴比”商標(biāo)注冊；2009年在上海佘山開始工業(yè)化生產(chǎn)，拓展長三角市場；2014年進(jìn)行品牌升級；2017年進(jìn)軍華南和華北市場，最終把普通的包點鋪發(fā)展成為年收入近10億元，門店數(shù)量2799家的連鎖品牌。2019年底，中飲股份正式?jīng)_刺A股IPO，公司上市后，創(chuàng)始人夫婦的身家將超過10億元。
年收入近10億元，九成來自加盟店
通過查詢，加盟一家巴比饅頭店鋪的綜合費用在18萬元左右。這其中包括加盟費1.28萬元，保證金3萬元，裝修6萬元，設(shè)備5-8萬元，培訓(xùn)費2500元，和開店宣傳、門店員工服裝等其他費用5000元。連鎖店的性質(zhì)決定巴比饅頭的原料實施統(tǒng)一采購，產(chǎn)品由公司統(tǒng)一進(jìn)行生產(chǎn)、配送，以此來保證食品的味道品質(zhì)和衛(wèi)生安全。
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