1、香椿種植前景
香椿營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，具有很高的藥用價(jià)值。民間古有“食用香椿，不染雜病”之說(shuō)。我國(guó)未來(lái)的蔬菜業(yè)正在向營(yíng)養(yǎng)型和保健型轉(zhuǎn)化。香椿芽作為一種名、稀、特、藥食兼用的新型蔬菜，越來(lái)越受人們的青睞。但野生香椿由于量少、采摘難、供應(yīng)期短，難以滿足市場(chǎng)需求，所以從這塊來(lái)看的話，利用設(shè)施進(jìn)行反季節(jié)栽培的香椿芽將成為俏銷商品，還是很賺錢的。
2、香椿的種植效益
①露天種植香椿 香椿露天種植后第2年就可采摘香椿芽，一般前3年每年只采摘1次，且主要采摘頂芽，以促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，培養(yǎng)香椿樹形。當(dāng)香椿樹齡超過(guò)3年，因樹冠基本定型，其后可以采收3-4次，頂芽、側(cè)芽均可采摘。如果水肥、修剪等管理到位，在香椿的盛產(chǎn)期可以每20天左右采收1次，全年可采摘6-10次。 露天種植按照人工費(fèi)、化肥、農(nóng)藥、水電費(fèi)、種苗費(fèi)等等計(jì)算，在整個(gè)栽培前期，每畝土地種植香椿大概需要4000元的成本。香椿的大概收購(gòu)價(jià)為一斤20元，一年也有上萬(wàn)元的利潤(rùn)。 ②大棚種植香椿 大棚種植香椿，可提前培育優(yōu)質(zhì)香椿矮化苗木，在每年寒露至霜降期間移苗進(jìn)棚，每畝用苗3000株，一次定植可連續(xù)受益5~6年，每年可采芽8~12批香椿芽。，每株每年可產(chǎn)菜頭0.8～1.2公斤，豐產(chǎn)時(shí)畝產(chǎn)達(dá)４000公斤以上，按全年最低售價(jià)１５～２０元／公斤計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)６萬(wàn)～８萬(wàn)元，扣除建棚、購(gòu)苗、水肥、管理運(yùn)雜等費(fèi)用后，每畝每年可獲純利３萬(wàn)～４萬(wàn)元，是種植傳統(tǒng)大棚蔬菜7倍多。
3、大棚香椿種植技術(shù)
①建棚 大棚建造應(yīng)選擇深厚肥沃的沙質(zhì)壤土且有水澆條件的向陽(yáng)背風(fēng)地塊。建棚時(shí)可根據(jù)自身情況建造簡(jiǎn)易的小拱棚和冬暖保溫棚。至于棚的大小，視自家情況而定。 ②品種的選擇 溫室大棚香椿要想獲得高的經(jīng)濟(jì)效益，就需要種植越冬茬，在春節(jié)期間上市，經(jīng)濟(jì)效益最大化。這就需要在選擇品種時(shí)，選擇耐低溫、早熟、封頂早、抗病性強(qiáng)的品種進(jìn)行種植。 ③育苗 香椿可用種子繁殖、根蘗繁殖、根和莖扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特別大，目前多用種子育苗，然后移栽的方法。 如果棚內(nèi)地溫超過(guò)12 ℃，能常年進(jìn)行育苗工作，畝用量3～4公斤。香椿種子催芽選用飽滿的新種子，播前搓掉種子上的翅膜，用10克/公斤的甲醛溶液浸泡20分鐘消毒，然后用清水洗凈，再將種子倒入30℃～40℃的溫水中，并不斷攪拌，待水溫降至25℃時(shí)搓洗，并繼續(xù)浸種12小時(shí)，種子吸足水分后，撈出放入育苗盤催芽，保持溫度在20℃～25℃，3～4天后，有40%種子露白時(shí)播種。 播后及時(shí)覆土，覆土厚度0.2～0.3 cm，并用除草劑封面。 自播種至苗出齊后，田間持水量保持在最佳含水量的80%～90%。播種后20 天 左右，種子發(fā)芽出土，應(yīng)及時(shí)揭草煉苗。為保證幼苗有適宜的生長(zhǎng)空間，幼苗長(zhǎng)出兩三片真葉時(shí)，要及時(shí)間苗，苗間距控制在8～10cm，在種子頂土要出苗前備好過(guò)篩細(xì)土，苗出齊和間苗后各覆土一次；當(dāng)香椿苗長(zhǎng)出5片以上真葉、高10 cm以上時(shí)，棚內(nèi)留苗密度控制在畝5 000～6 000 株，也就是株距 25 cm、行距 40 cm。行距間應(yīng)保留一些畦埂，利于人們進(jìn)行采芽。當(dāng)苗高為0.3 m 左右時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)肥水控制，進(jìn)行蹲苗，促使香椿長(zhǎng)出發(fā)達(dá)的主干和根。 ④栽培管理 首先，應(yīng)注重通風(fēng)透氣、澆水抗旱等，特別是在萌發(fā)椿芽以后，應(yīng)日揭夜蓋，避免溫度過(guò)高灼傷嫩芽。栽植后第2年由于側(cè)枝發(fā)展，空間會(huì)被占據(jù)，應(yīng)對(duì)矮化、粗干的樹型進(jìn)行培養(yǎng)，適當(dāng)減小栽植密度，最好控制在4 000 株/畝 左右。隨后按照其生長(zhǎng)情況調(diào)控栽植密度，防止側(cè)枝多對(duì)光照產(chǎn)生影響。另外，要想提高產(chǎn)量，應(yīng)通過(guò)抹頂芽使苗木變矮，讓其多長(zhǎng)出側(cè)芽。一二年生的幼樹應(yīng)培養(yǎng)矮化樹形，單株整枝成一樹九椏，提高單位面積產(chǎn)量。 ⑤采芽 在適宜溫度條件下（白天18～24 ℃、晚上12～14 ℃）， 香椿芽生長(zhǎng)得比較快，表現(xiàn)出味道香甜、顏色紫紅的特點(diǎn)。大棚香椿主要采收嫩葉，在香椿芽生長(zhǎng)至 18～20cm 的時(shí)候，葉柄尚未木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行采收。 采摘頂芽后，上部 4～6 個(gè)側(cè)芽迅速萌芽，以采收嫩芽為主，10～ 15 天 可采一次，共采四五次，每次采芽后要追肥澆水。應(yīng)在晴朗天氣的中午采摘，一次性把芽柄摘下，使側(cè)芽的萌發(fā)得到保證。 把采到的香椿芽扎成捆，確保下端整齊度， 豎立于水盤里2～3 小時(shí)，等到水分吸足以后裝到塑料袋中便能夠上市。或是把椿芽進(jìn)行殺青處理，晾干后出售。 栽培大棚香椿投資少、見效快、效益高，收入是種植農(nóng)作物的幾倍，采用無(wú)公害綠色栽培，發(fā)展前景還是很客觀的。聲明：本文由網(wǎng)站用戶香香發(fā)表，超夢(mèng)電商平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)，版權(quán)歸原作者所有。若發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問(wèn)題，如發(fā)現(xiàn)文章、圖片等侵權(quán)行為，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。
