1 、期初庫存、期末庫存、平均庫存
期末庫存，是指一個庫存會計期間結(jié)束時的存貨數(shù)量或價值。
平均庫存，是指一個會計期間內(nèi)的平均存貨情況，計算公式為：平均庫存＝（期初庫存＋期末庫存）／2
當(dāng)前的庫存量只反映當(dāng)前的庫存信息，而對于庫存產(chǎn)品資金占用結(jié)構(gòu)、是否存在壓貨等情況，當(dāng)前的庫存量無法提供更有效的信息。而通過平均庫存數(shù)據(jù)，可以分析出產(chǎn)品在某段時間內(nèi)占用的庫存資金量，同時根據(jù)出貨量和訂貨周期，可以計算出庫存周轉(zhuǎn)率，以避免缺貨和壓貨，通常在產(chǎn)品品種數(shù)量較多的情況下，平均庫存量的意義更大。
例：某品牌一家門店在9月30日閉店時的庫存件數(shù)為1890件，10月份共來貨820，銷售670件，11月來貨750件，銷售590件。請計算這家店鋪這兩個月的平均庫存。
解析：此店鋪的期初庫存為1890件，期末庫存＝期初庫存＋10月份來貨＋11月份來貨－10月銷售數(shù)量－11月銷售數(shù)量＝1890+820+750-670-590=2200件，可以算出平均庫存＝（期初庫存＋期末庫存）／2=1890+2200/2=2045(件）。
2 、周轉(zhuǎn)率
周轉(zhuǎn)率，是某一段時間內(nèi)庫存貨品被銷售或被新品取代（補(bǔ)貨）的次數(shù)，反映了庫存周轉(zhuǎn)的快慢。庫存周轉(zhuǎn)率越大，表明銷售情況越好，周轉(zhuǎn)率＝銷售額／平均庫存值（以周、月、年為單位進(jìn)行統(tǒng)計），對企業(yè)來說，庫存的周轉(zhuǎn)率越高，說明企業(yè)的管理狀況越好。
例：某店鋪全年銷售額為350萬元，年初的庫存額是85萬元，年末的庫存額是30萬元。請計算這家店鋪這段時間的周轉(zhuǎn)率。解析：周轉(zhuǎn)率＝銷售額／平均庫存值，平均庫存值＝（年初庫存＋年末庫存）／2=(85+30)/2=57.5(萬元），周轉(zhuǎn)率＝350/57.5≈6.1(次），即這家門店的貨品在一年中約周轉(zhuǎn)6.1次。
3 、動銷率
動銷率是店鋪中有銷量的產(chǎn)品與所有產(chǎn)品的比率，動銷率反映了產(chǎn)品的銷售情況。
計算公式為：
動銷率＝產(chǎn)品累計銷售數(shù)量／庫存數(shù)量x100%(以周、月、季或者年為單位進(jìn)行統(tǒng)計）
例：某店鋪3月份共銷售春裝成衣400件，銷售額8萬元，零售標(biāo)價10萬元，庫存還剩下1000件。
問題1:該店鋪3月份的春裝動銷率是多少？
問題2:這家店鋪的春裝貨品周轉(zhuǎn)時間平均有多少周？
解析1:動銷率＝產(chǎn)品累計銷售數(shù)量／庫存數(shù)量x100%=截至3月份銷售數(shù)量／庫存數(shù)量x100%=400/1000×100%=40%.
解析2:春裝貨品周轉(zhuǎn)月數(shù)＝庫存數(shù)量／月銷售數(shù)量＝1000/400=2.5(月）春裝貨品周轉(zhuǎn)周數(shù)＝庫存數(shù)量／周平均銷售數(shù)量＝1000/(400/30×7)＝10.7(周）
4 、倍率
為了保證盈利和良好的現(xiàn)金流，企業(yè)經(jīng)過核算后會以產(chǎn)品成本作為基數(shù)，再乘以一定的倍率作為產(chǎn)品的零售價。公司在核算倍率時會考慮設(shè)計成本、管理成本、宣傳成本、庫存成本等因素。一般來說，服裝品牌的倍率在5~7倍左右，品牌越高端，倍率通常越高，奢侈品品牌的倍率一般在10倍以上。企業(yè)在設(shè)計倍率時除了核算各項開支外，還要考慮品牌的定位及客戶的接受能力，合理的價格定位既可以為企業(yè)帶來可觀的利潤，又讓消費(fèi)者承受得起。
計算公式為：
零售價＝成本x倍率
例：某店鋪7月份做活動，其活動力度為1件9折、2件8折、3件7折。公司價格策略平均倍率為5倍（倍率＝零售價／成本）。問題：該店鋪毛利率最高為多少，最低為多少？
解析：假設(shè)零售價是1元，5倍的倍率，則成本為0.2元。
1件9折毛利率＝（銷售額－成本）／銷售額x100%＝（1×0.9-0.2)/0.9×100%＝78%
2件8折毛利率＝（銷售額－成本）／銷售額x100%＝（2×0.8-2×0.2)/(2×0.8)x100%＝75%
3件7折毛利率＝（銷售額－成本）／銷售額x100%＝（3×0.7-3×0.2)/(3×0.7)x100%＝71%
根據(jù)計算結(jié)果，店鋪的最高毛利率為1件9折的毛利率78%,3件7折的毛利率最低，為71%.
例：某公司計劃10月份開展促銷活動，活動的形式為滿500送x元，且公司規(guī)定10月份各家店鋪毛利潤率不得低于70%,產(chǎn)品的定價倍率為5倍。那么x應(yīng)為多少？
解析：毛利潤率＝（銷售額－成本）／銷售額，可以推算出銷售額＝成本／（1-毛利潤率），則銷售額～500/5/(1-0.7)≈333.3,那么x=500-333.3≈166.7(元）。
某店鋪進(jìn)行“1元抵1.5元”的活動，其中，購物滿1000元以上還贈價值100元的腰帶1條，產(chǎn)品定價倍率為6倍，腰帶成本為30元，
表3-4為店鋪日銷售記錄。請計算店鋪當(dāng)日的毛利潤率。
解析：店鋪的“1元抵1.5元”折扣率為1/1.5=0.67,實(shí)際銷售額5919元，成本分為兩部分：一部分為貨品成本，另一部分為贈品成本。貨品成本為：標(biāo)價成交額／倍率＝8804/6=1467元，贈品成本為三條腰帶的成本30×3=90元。那么毛利潤率為：實(shí)際銷售額－成本／實(shí)際銷售額x100%=(5919-1467-90)/5919=73.69%.
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