隨著盒馬鮮生的火爆，餐飲行業開始集體謀求向新零售轉型。6月14日，餐飲新零售場地及服務提供商“食云集”與聯合辦公品牌“氪空間”，以及包括“棒約翰”、“DQ”、“連咖啡”、“海盜蝦飯”、“霸蠻伏牛堂”、“湯先生”、“差一碗”、“錦鯉胡同”在內的眾多餐飲品類頭部品牌，共同舉行以“云集無限”為主題的戰略簽約發布會。此次聯合發展簽約，意味著食云集的服務模式獲得業內廣泛認可。同時，食云集也成為首家與聯合辦公空間進行合作的餐飲新零售服務商，為餐飲品牌切入高端白領市場提供更多獨家渠道和標準化服務。
主打白領餐飲零售市場的食云集，將把更多優秀餐飲品牌引入白領集合的聯合辦公業態，解決業態餐飲配套升級問題，滿足白領人群全時段、多場景、品質優、選擇多的餐飲消費升級需求。
餐飲行業正值創新發展期，已成為本地生活服務行業中互聯網化程度最高的行業之一，堂食、自取、外賣等模式已成為白領餐飲消費日常高頻場景，線上線下結合滿足消費者需求的餐飲新零售成為大勢所趨。傳統餐飲品牌積極尋求轉型的同時，承載更多品牌體驗的實體商業也重新得到關注。
作為餐飲新零售場地及服務提供商的食云集，有效鏈接了餐飲業與商業地產兩種業態，實現多贏：通過線上線下一體化的軟硬件服務措施，幫助眾多優質餐飲品牌提升品牌價值及業務量；通過打通線上線下渠道，豐富服務場景，滿足白領用戶用餐需求；通過聚集頭部餐飲品牌、拉升流量并提升客戶體驗，激活所處商圈的商業地產價值。
氪空間創投服務總監鄭王宇表示:“食云集與氪空間的用戶群體屬性相似，雙方的深度合作，能夠滿足白領人群對工作餐消費升級的需求，通過餐飲配套設施的不斷完善及餐飲品牌的升級，雙方將聯手為白領用戶提供更好的辦公體驗。”
高端白領用戶對辦公環境和周邊配套都有更高期待，聯合辦公作為新的商業地產形態能否接住消費升級需求、提供多元化消費場景至關重要。“對于商業地產來說，食云集的價值體現在線上線下一體化的‘無限場景’體驗上，同時食云集聚合了眾多優質餐飲品牌，會為所在的商業地產帶來更大的流量與人氣，進一步盤活商業地產價值。”鄭王宇補充道。
自2016 年進入餐飲新零售領域，穩步發展的食云集目前覆蓋南京、上海、北京，已有12個線下聯合餐飲空間，另有近10個已簽約門店正在籌備中，將于下半年陸續開業，總面積近25000平米。經過近兩年的經營與發展，餐飲品牌庫資源已達500多家，已合作的餐飲品牌中聯發品牌近50%，此次切入聯合辦公場景將為合作的餐飲品牌切入高端白領市場提供更多獨家渠道。
目前入駐食云集的餐飲品牌在開店效率、開店投入產出比、日常運營數據、供應鏈采購成本控制等方面有著顯著的成果。“食云集通過軟硬結合的深度服務和賦能，創造了線上線下結合的新一代餐飲服務基礎設施。”食云集CEO吳皓表示。
線上，食云集為餐飲品牌提供自主研發的SaaS平臺和包含自身渠道在內的多個線上外賣渠道；線下，食云集為入駐的餐飲品牌提供選址、場地硬件、店面運營、品牌推廣等服務。
通過線上線下一體化的服務賦能，食云集致力于輸出盡可能多的標準化能力，包括食品安全和合規性建設，把整個餐飲供應鏈上下游串起來，提升各個環節的效率，幫助更多餐飲品牌做好標準化和規模化，助其快速擴張，實現多方共贏。
未來，食云集將通過新科技驅動，比如大數據選址、選品等，幫助餐飲品牌進一步提升用戶體驗，最終達到提升經營效率和用戶消費體驗的效果。
湯先生創始人陳華濱表示：“餐飲品牌快速發展離不開優質渠道，借助食云集的場地和服務，湯先生得以更加專注在產品和服務創新，用零售湯品探索更多新場景以服務消費者。本次與食云集的戰略合作，可以幫助湯先生進一步觸達白領人群，并同食云集一起解決白領人群對工作餐和加班湯等場景消費的升級需求，為健康生活方式共同努力！”
“現在食云集做的事情可以用全場景+全渠道來形容，為新零售領域提供了三重價值：即無限場景的餐飲食集、餐飲新零售品牌的渠道、產業鏈上下游的節點。無限場景激活無限需求，業態融合創造無限價值，這是食云集模式的魅力，也是今天多方共同簽約給整個行業帶來的價值。”吳皓表示。
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