9月10日,海倫司在武漢遠程上市,正式登陸港交所,成為“小酒館第一股”。上市首日,海倫司股價上漲22.91%,公司市值達到302.95億港元。

海倫司酒館
它是“小酒館第一股”。它不是一個小酒館,而是中國最大的酒館連鎖集團,目前在北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都等100多個城市,擁有500家以上直營門店。

海倫司酒館官網(wǎng)介紹,海倫司致力于打造年輕人的線下社交平臺。在社交空間上,主打東南亞異域風(fēng)情,采用了具有東南亞藝術(shù)元素和中國少數(shù)民族風(fēng)格的裝潢和內(nèi)飾;通過高效、即時的服務(wù),統(tǒng)一、潮流的音樂,為顧客帶來自由、放松、快樂的夜生活。
小酒館品牌有哪些?
價格不高,就餐+酒飲,有酒有菜,吃吃喝喝,小酒館就是小市民累了一天后消愁解乏的最佳場所。小酒館是一座城市最有江湖氣息的地方,它總有種讓人松弛下來的神奇力量。因此知名的小酒館不少
1.酔料想多國料理酒館
酔料想是甄美集團旗下的多國精致料理連鎖餐飲品牌,主打天然健康、高顏值、更美味的產(chǎn)品與服務(wù)。這個品牌的消費人群為年輕人與高檔人士,面向快節(jié)奏、高強度的都市生活,酔料想主張“活出精致”,以“膳料”為核心,將“生活美學(xué)”融入點滴食刻,引領(lǐng)全新“酔”生活方式。

2.黑蔓精釀小酒館
黑蔓精釀小酒館作為行業(yè)知名品牌,從品牌創(chuàng)立至今,吸引了廣大加盟商的關(guān)注與認可。黑蔓精釀小酒館更像一個棲息地,讓忙碌一天的人在這里變得更放松,生活得更精致。
3.福豚福居酒屋
福豚福居酒屋加盟品牌店昭和風(fēng)檔口,浮世繪掛飾,日式枯山水盡顯禪意,日本設(shè)計師在清新簡約中融合了傳統(tǒng)日式元素,營造出獨特的風(fēng)格而又別有韻味。

4.世味英式居酒屋
世味英式居酒屋,世界的味道 ,不如到這里嘗世界 ,精美日料 、美味西餐 、情調(diào)酒館。氣質(zhì)不凡,蒙自,魅惑中不失經(jīng)典,完美詮釋何謂居酒屋中的混血兒?;秀钡臒艄庀拢屓诉€沒進門就神秘感滿滿,店里處處彰顯著時尚感,在夢幻般英式裝飾的包圍下酌一杯小酒,釋放你壓抑已久的壓力。
小酒館品牌眾多,為何海倫司成為“小酒館第一股”?
在海倫司官網(wǎng)上將其定位為“年輕人的線下社交平臺”,所以,海倫司深受年輕人、特別是學(xué)生群體青睞的社交場所。很多人的第一次酒吧經(jīng)歷,都與Helen’s小酒館有關(guān)。

關(guān)于Helen’s品牌營銷最成功的要數(shù)2016年初,武漢東湖店因租約到期關(guān)店,一個武漢大學(xué)新聞系的畢業(yè)生,到這里拍了一部紀錄片,“這里是承載朋友們青春回憶的地方”。那么海倫司成為“小酒館第一股”的原因到底是什么呢?
1.線下自在體驗
海倫司線下空間特別在門店裝修設(shè)計上,注重細節(jié),消除一切隔閡,達到無障礙交流溝通的自在效果。在風(fēng)格上海倫司酒館采取了具有東南亞和中國少數(shù)民族風(fēng)格的內(nèi)飾,這樣的好處就是更容易營造一種溫暖自在的氛圍。

2.音樂轉(zhuǎn)換恰到好處
海倫司會根據(jù)時段、人數(shù)的多少對音樂進行調(diào)節(jié)??梢哉f音樂是小酒館的靈魂,音樂的精準控制為海倫司酒館加分。海倫司采用中央音樂控制系統(tǒng),以實現(xiàn)標準化、流程化管理。
3.成功的私域流量運營
目前海倫司小酒館在抖音上擁有56.1萬粉絲,各官方賬號累計粉絲超過500萬人次。其中,公眾號不僅積累了數(shù)百萬的粉絲,每個話題的活躍度都非常高,一個話題甚至有上千人來留言,極具互動性。

4.極致性價比
因為定位為年輕人,消費的壓力是第一位的,海倫司牢牢把握性價比的命門。這點上在海倫司創(chuàng)立之初,就確定了服務(wù)大學(xué)生群體。這群消費者收入低,有些甚至沒有收入來源,因此性價比是他們考慮的首要因素。
比如說去一酒吧,啤酒20-25元/瓶,喝酒的人,四五個人,少說也要20多瓶啤酒,四五百元,年輕人承擔(dān)不起。如果是10元/瓶,四五個人消費二百多,每日五六十,消費壓力就減了很多。海倫司的瓶裝啤酒產(chǎn)品的售價均在10元/瓶以內(nèi)。

加上海倫司主要采用直營模式,沒有中間商差價,將渠道、中間商的利潤反哺用戶,最終做到極致性價比。
為了給用戶更極致的自主體驗,海倫司很早之前就開始孵化自有品牌了。
5.創(chuàng)建自有品牌
海倫司產(chǎn)品以自有產(chǎn)品為主、占比近70%,外部產(chǎn)品為輔。2018-2020年,海倫司自有酒飲銷售收益占總酒飲收益的比例分別為68.4%、64.2%、69.8%,毛利率分別為71.4%、75.3%、78.4%。包括海倫司扎啤、海倫司精釀、海倫司果啤以及海倫司奶啤等。并輔以百威、科羅娜等知名品牌。這樣做的好處就是打造自己品牌的同時,穩(wěn)固自身護城河。


截至去年為止,小酒館行業(yè)前五家占據(jù)行業(yè)市場份額的2.2%,其中海倫司占比1.1%,是其余四家之和。不可否認的是,海倫司通過先發(fā)優(yōu)勢已經(jīng)積累了大量門店,依靠規(guī)模和自建供應(yīng)鏈,海倫司在成本上也占據(jù)一定優(yōu)勢。
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