隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，越來越多的網(wǎng)紅出現(xiàn)在大家的視線中。只要紅了，就可以帶來經(jīng)濟(jì)效益，就拿在抖音上很紅的那位在火鍋店門口，穿著秀禾服跳舞的張輝映來說。張輝映因為在火鍋店門口跳舞，而被稱為是抖音上的“火鍋一姐”，隨著張輝映的人氣越來越高，張輝映小火鍋就是在抖音上帶火了她的火鍋店，可以讓顧客們一邊欣賞舞蹈一邊吃火鍋。
這還得從2019年的夏天說起，張輝映可以說是一夜之間在抖音上就火了，她被網(wǎng)友稱為“火鍋一姐”、人稱“小輝輝”，不是因為她火鍋做得好吃，而是因為她獨特而賣力的舞姿引起了網(wǎng)友的注意。“小輝輝”穿著古代結(jié)婚時候穿著的喜服，前面一截有特色的劉海以及搞怪的小表情，時而嘟嘴時而翻白眼，吸引了很多人去火鍋店。
張輝映的火鍋店開在重慶渝中區(qū)龍湖時代天街內(nèi)，當(dāng)時由于張輝映是抖音網(wǎng)紅一姐、被網(wǎng)友們稱為“火鍋一姐”，所以她的火鍋店的店名就以張輝映命名，自從張輝映開火鍋店一事被各大媒體報道后，引起全國各地的大量粉絲前去張輝映的火鍋店打卡品嘗。張輝映的流量效應(yīng)，讓店里的生意每晚都是賓客滿座。
可是好景并不長，就在近期，張輝映小火鍋關(guān)門歇業(yè)了，并貼出來轉(zhuǎn)讓的標(biāo)貼。具體是啥原因，咋也不知道，也不好說，不過有網(wǎng)友表示，張輝映小火鍋菜品種類豐富、新鮮，有很多拼盤菜品，擺盤也很精美，吃法也比較獨特，讓人享受到不一樣的美味。味道也還是不錯的。那為啥關(guān)門呢，也許是特殊時期撐不下去了，也許是初入餐飲行業(yè)，經(jīng)驗上的缺乏等等原因無法繼續(xù)經(jīng)營了吧。
不得不說網(wǎng)紅名氣是柄雙刃劍，確實可以帶來一定的引流效果。但消費者往往對產(chǎn)品、品牌的期待更高，稍有不盡如人意的，消費者的容忍度會降到很低。平心而論，張輝映并不算是特別出眾的美女，她憑借自己的人氣來支撐火鍋店，有專業(yè)人士說過，做餐飲靠各種“娛樂”花樣是很難真正吸引人的，餐飲行業(yè)，獨特的口味才是立身之本。
有相關(guān)學(xué)者表示，如今互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)已步入產(chǎn)品為王的時代，流量網(wǎng)紅更多表現(xiàn)為促銷手段，讓消費者知道產(chǎn)品的存在并積累一定的好感，是非常規(guī)的手段，不能頻繁使用。經(jīng)營者應(yīng)該把重心放到產(chǎn)品本身。老話說的好，隔行如隔山，每個行業(yè)都有自己的特點，要充分利用自己的長處，讓自己的長處發(fā)揮的淋漓盡致，沒有必要去跨界，做自己不熟悉的事情，就像很多明星、網(wǎng)紅因為自帶流量，所以喜歡涉足餐飲行業(yè)，好多都都沒有堅持下去，最后關(guān)門收場。
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