真怎么判斷喝到假酒了?五招教你快速辨別真酒假酒

若是問喝白酒的朋友:你最討厭什么事情?相信大部分的朋友,要么會說千萬別買到假酒,要么就是千萬別喝到假酒!老于剛喝酒時,壓根就分不清真酒和假酒有啥區別,唯一鑒別的方法就是喝醉了之后,看看第二天頭會不會疼。

真怎么判斷喝到假酒了?五招教你快速辨別真酒假酒

如果第二天早晨起來,相安無事,那就說明前一天晚上喝的是真酒;如果第二天早晨起來,頭疼難忍,多半就是喝到假酒了!說實話,別看老于喝了這么多年的酒,辨別真酒假酒的方法,主要就是靠喝,直到最近參加朋友的喜事,就餐時,和身邊一位多年的酒商聊起來,這才知道,原來真酒假酒只要通過幾個簡單的方法,立馬就能知道真假!

真怎么判斷喝到假酒了?五招教你快速辨別真酒假酒

開始,老于還不太相信,結果人家小露了幾手,立馬讓我心服口服。所以,今天老于就把在酒商那里學到的辨別真酒、假酒的方法分享給大家。如果你喜歡喝白酒,那么不妨一起看看,希望對你有所幫助。

如何辨別真假白酒?

第一點:晃酒瓶

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很多朋友說:真酒假酒看看它的標簽,看看它的執行標準就知道。說到這,老于想說都已經是假酒了,標簽還會是真的?所以,辨別真酒假酒的方法首先就是拿起酒瓶子晃一晃!

因為,晃動酒瓶可以產生大量的氣泡,如果是真的高度白酒,那么會產生大量密集的氣泡,且十秒鐘后依然不會全部散去。

真怎么判斷喝到假酒了?五招教你快速辨別真酒假酒

其次,如果是真的低度白酒,那么搖晃酒瓶之后,產生的氣泡沒有那么多,氣泡停留的時間也不會超過十秒鐘。

反之,如果是假酒,搖晃之后所產生的氣泡,幾乎在幾秒甚至更短的時間內散去。所以說,買白酒的時候,辨別真假,先搖晃一下酒瓶,不僅知道這是真酒假酒,還能知道這是高度還是低度的!

第二點:聞香識真酒

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老話說得好:酒香不怕巷子深!這話可不是瞎說!眾所周知,真酒指的就是純糧食釀造的白酒,它里面成分不僅有水和乙醇,還有釀造過程中所產生的風味。例如窖香、焦香等等,所以,鑒別真酒的方法就是聞香識真酒。

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一般來說,真酒在打開瓶蓋后,不僅香氣四溢,且酒香味久久不散,倒入杯中后,依然是酒香味十足。反之,如果是假酒,其酒中的風味都是勾兌出來的,所以,酒香持續的時間短,開瓶后一會就聞不到酒香味了。

第三點:手搓辨真酒

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很多朋友認為手搓白酒就是一個噱頭!其實,這個方法是非??尚械?。眾所周知,白酒中除了酒精和水,剩下的就是酯類物質,而這些物質是在釀酒的過程中天然形成的,也是最不易揮發的。

所以,如果是真酒,把么倒入手掌心中猛的搓洗幾下,這樣白酒中的酒精和水分就會蒸發,剩下的酯類物質就會留在手心上。

一般來說,高品質的真酒,聞著酒香四溢,有一股自然的酒糟味;如果是一般品質的酒,聞著有股淡淡的甜臭味;如果是假酒,那么就是臭味了,或者是刺鼻竟酒精味,以及香精味。

第四點:倒水辨真酒

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眾所周知,釀酒最大的難題就是原酒在調配時,兌入水的時候會變得渾濁。所以,辨別真酒最好的方法之一就是拿一個透明的玻璃酒杯,倒入白酒后再倒入少許的清水,如果酒液變得渾濁,則說明是真酒;如果依然是清澈的則說明是假酒!

第五點:滴油辨真酒

真怎么判斷喝到假酒了?五招教你快速辨別真酒假酒

最后一個方法也是利用白酒中的酯類,因為,白酒中的芳香酯類是脂溶性物質,所以,如果是真酒,倒入一滴食用油,不一會的功夫這滴油就會溶解分散到酒中去;反之,如果是假酒,它是不含這種天然酯類物質的,所以,會長時期漂在酒液上。

很多朋友會說:老于,喝個酒這么麻煩,你有什么純糧食釀造的好酒分享一下嗎?所以,下面老于再分享一款我自己日常的口糧酒,也是純糧釀造的,關鍵味道還很別致,先賣個關子,一會說!

漢董大師酒(大雅)

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為什么說漢董大師這款酒的滋味比較別致?因為這款酒的味道和飛天茅臺酒有著七八分的相似。而之所以會這樣,其實就是因為漢董大師酒的釀造者本就是“醬酒之父”李興發的嫡傳弟子曾傳政調制的,所以說,它和茅臺酒屬于一脈相承的關系!

真怎么判斷喝到假酒了?五招教你快速辨別真酒假酒

其次,漢董大師的口感之所以好,還因為它堅持采用最復雜的醬香酒釀造工藝,從投料到成酒,要歷經一年之久,并且成酒后還得窖藏6年方可飲用。所以,這款酒是陳香味更濃,醬香更突出,如果細細品味,入口是先柔順,后回甘,尤其是不僅好喝,價格也不貴。

以上就是今天和大家分享的內容,今后再去買白酒,或者喝白酒的時候,不妨試試老于今天分享的方法,這樣真酒假酒一下就看出來了!最后,感謝大家的觀看,謝謝!

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