近日，重慶的王女士開網店售賣自制菜品被法院認定為“三無”產品并判賠五萬元一事，引發了網友的熱烈討論，討論的聲音主要分為三種：一種是起訴人是在假借法律的名義謀私利，不應支持其索要的懲罰性賠償；一種是支持起訴人，經營行為要合法合規，售賣“三無”產品的確違反了食品衛生安全法，在合法范圍內支持維權；還有一種是支持維權行為，但法律也要講究法理人情。
雖然一審、二審判決已出，但是案件討論熱情依然不減。作為消費者或者經營者的我們，從中可以學到那些食品消費知識呢？
什么是預包裝食品、散裝食品
根據《食品經營許可管理辦法》，預包裝食品指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品；散裝食品指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。簡而言之，二者的區別在于，是否預先定量包裝。本案中法院認為王女士售賣的產品為散裝食品。
什么是“三無”產品
實際上，“三無”產品并不是法律概念，而是一個通俗化的表述，“三”只是約數，一般來講“三無”產品是指違反《中華人民共和國食品安全法》第六十七條、第六十八條等規定，食品外包裝上無生產者名稱、地址、生產批號、生產日期、保質期等。本案中，二審法院認為：案涉產品在銷售時在外包裝上未標識生產者信息、產品保質期等必要的產品信息，應認定案涉產品不符合食品安全標準的產品。
作為消費者，仔細選購不踩雷
隨著網絡的發展、電商平臺的崛起，越來越多的地方特色美食走進我們的視野，其中不乏有像王女士售賣的這種無標簽說明書的食品。食品安全不容忽視，我們在購買地方特產時，首先要留意食品包裝，標簽信息都應有，如若沒有，謹慎購買，防止有食品安全隱患。其次是若不慎買到“三無“產品，應及時拍照存證，保留購買信息，以防屆時吃壞身體難以維權。必要時與電商平臺聯系，獲悉銷售者的姓名、聯系方式等。
作為經營者，安全生產莫大意
上述法律小知識是我們作為消費者應該知曉的，但從經營者的角度來看，經營者更需要遵守法律法規，尤其是食品領域，從生產到流通，每個環節都要切實履行食品安全保障義務，如生產環節證照須得齊全，取得食品經營許可證以及衛生許可證等、有符合生產制作標準的車間；售賣環節重視產品的標簽標識問題，不售賣“三無”產品。食品類的商品關乎消費者的生命健康安全，若經營者總抱有僥幸的生產心理，當真正出現食品安全事故之后則悔之晚矣。
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