食品生產(chǎn)許可證可以生產(chǎn)總局食品分類目錄里所有品類，小作坊允許生產(chǎn)的食品類型要參照各省局指定的相應(yīng)小作坊管理?xiàng)l例，里面規(guī)定了哪些種類是不允許做小作坊的，關(guān)于小作坊證，您了解多少?
小作坊證和生產(chǎn)許可證的區(qū)別
1、依據(jù)不同，許可依據(jù)的一般法規(guī)和規(guī)章等不同：食品企業(yè)許可依據(jù)的是食品生產(chǎn)許可管理辦法，食品小作坊依據(jù)的是省食品安全條例;
2、申請?jiān)S可的食品類別不同，食品企業(yè)可申請食品類別28類，小作坊申請類別19類，且具體類別也不盡相同，因此在辦理生產(chǎn)許可證時(shí)要注意。
3、申請人的主體資格范圍不同，食品企業(yè)申請人是企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等均可，小作坊只可以是個(gè)體工商戶;
小作坊一般規(guī)模較小，而企業(yè)一般規(guī)模較大。但是這也不是絕對的，因?yàn)樵凇吨腥A人民共和國食品安全法》中并沒有規(guī)定食品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模，只要符合國家規(guī)定，都是可以取得相應(yīng)的許可。
食品生產(chǎn)許可證可以生產(chǎn)總局食品分類目錄里所有品類，小作坊允許生產(chǎn)的食品類型要參照各省局指定的相應(yīng)小作坊管理?xiàng)l例，里面規(guī)定了許多種類是不允許做小作坊的。
小作坊證的經(jīng)營范圍
小作坊生產(chǎn)許可證的銷售范圍是可以進(jìn)入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營;或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營區(qū)域、時(shí)段經(jīng)營，但是不得生產(chǎn)加工乳制品、速凍食品、酒類(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)罐頭、飲料、保健食品;特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品以及其他法律、法規(guī)禁止生產(chǎn)加工的其他產(chǎn)品。
小作坊證好辦嗎
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需要準(zhǔn)備：
1、生產(chǎn)場地：取食品生產(chǎn)許可證對生產(chǎn)場地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都有嚴(yán)格要求。
2、生產(chǎn)人員：食品生產(chǎn)許可證審核,要求必須要有實(shí)驗(yàn)室,滿足產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)要求。化驗(yàn)員執(zhí)證上崗，所以需要企業(yè)自己去培訓(xùn)化驗(yàn)員。
3、設(shè)備設(shè)施：取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測設(shè)備要求.而小作坊對這些設(shè)備的投入費(fèi)用一般都很難承擔(dān).
辦理食品生產(chǎn)許可證需要準(zhǔn)備的材料：
1、有效期內(nèi)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(或營業(yè)執(zhí)照)復(fù)印件;
2、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件;
3、法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的資格證明或身份證復(fù)印;
4、經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(無國家標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)采用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn));
5、生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況、平面圖(標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù))及其有權(quán)使用證明材料(房產(chǎn)證、土地使用證)。
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