誼品到家app怎么樣？誼品生鮮超市怎么加盟的？

作為誼品生鮮的兄弟業(yè)務(wù)，誼品到家正在浮出水面。

誼品生鮮創(chuàng)始人江建飛告訴《第三只眼看零售》：誼品到家目前已經(jīng)有接近6000個(gè)提貨點(diǎn)，預(yù)計(jì)3月中旬將SKU數(shù)擴(kuò)充到一萬(wàn)支，同時(shí)啟動(dòng)開放平臺(tái)，引進(jìn)第三方商戶入駐。

與沃爾瑪、步步高等零售商的到家業(yè)務(wù)不同，誼品到家雖然名為到家，但其實(shí)上是到店自提，模式跟呆蘿卜類似，支持今日下單次日提貨。與呆蘿卜不同的是，誼品到家因?yàn)橛姓x品生鮮的供應(yīng)鏈作為依托，可在網(wǎng)上預(yù)售2000支左右的單品，與誼品生鮮門店的商品保持同步。

另外，誼品到家有倉(cāng)店一體與獨(dú)立自提點(diǎn)兩種形態(tài)，即有誼品生鮮門店的地方會(huì)在店內(nèi)開辟一個(gè)區(qū)域作為自提點(diǎn)；沒(méi)有誼品生鮮門店的網(wǎng)點(diǎn)也可以獨(dú)立開設(shè)自提點(diǎn)。一般而言，誼品到家自提點(diǎn)面積在30-40平方米之間，分為常溫、冷凍、冷藏三個(gè)溫區(qū)。

“雖然我們?cè)?018年就開始測(cè)試誼品到家了，但真正發(fā)力是在去年11月以后，主要原因是我們的倉(cāng)配系統(tǒng)完善了。誼品到家在兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)擴(kuò)展近6000個(gè)提貨點(diǎn)，平均一個(gè)月的銷售額接近一億元”。江建飛告訴《第三只眼看零售》。

基于此前的嘗試，誼品系（包含誼品到家、誼品生鮮）制定了更為激進(jìn)擴(kuò)張計(jì)劃：2020年進(jìn)入60座新城市、發(fā)展5萬(wàn)個(gè)自提點(diǎn)、開出800家生鮮店，GMV達(dá)到200億元。

“今年的關(guān)鍵詞是下沉，我們會(huì)在已經(jīng)進(jìn)駐省份的地級(jí)、縣級(jí)市重點(diǎn)布局。以福建為例，除了已經(jīng)開店的福州之外，我們還會(huì)進(jìn)入廈門、泉州、莆田等地。”江建飛表示。

從自提到包郵

誼品到家的演變

誼品到家經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段。

首先是自營(yíng)階段，在誼品生鮮門店嘗試倉(cāng)店一體的自提模式。目前，所有誼品生鮮門店均開辟固定區(qū)域作為誼品到家的提貨點(diǎn)，這種倉(cāng)店一體的網(wǎng)點(diǎn)有800個(gè)左右。

其次是加盟階段，在誼品生鮮門店以外的任何店鋪，諸如便利店、彩票店、甚至是菜鳥驛站的網(wǎng)點(diǎn)都可以加盟誼品到家業(yè)務(wù)。誼品到家6000個(gè)左右的提貨點(diǎn)中加盟網(wǎng)點(diǎn)占到80%。

據(jù)了解，加盟商一般多為已經(jīng)開業(yè)的商鋪（如便利店、彩票店等），因此只需要向誼品到家總部繳納2000元的押金，以及投入貨架和冷凍、冷藏設(shè)備，而誼品到家負(fù)責(zé)提供門店招牌。

最后是開放平臺(tái)階段，預(yù)計(jì)在今年3月中旬上線新版本的誼品到家APP和小程序。

升級(jí)后的誼品到家主要有三個(gè)變化：一是商品SKU數(shù)由之前的2000多個(gè)提升到一萬(wàn)多個(gè)；二是對(duì)工廠廠家、商品品牌方、本地化商鋪開放，提供入口；三是除了到店自提之外，還支持一件包郵的到家業(yè)務(wù)，這部分主要是一些入駐的商家針對(duì)消費(fèi)者提供的服務(wù)。

據(jù)了解，首批入駐平臺(tái)的商戶大約有1000多家，多為在購(gòu)物中心能夠見到的主流品牌，誼品到家作為平臺(tái)方，向其收取2-3個(gè)點(diǎn)的平臺(tái)服務(wù)費(fèi)。

江建飛認(rèn)為，誼品到家既不同于傳統(tǒng)超市的到家模式（即網(wǎng)上下單、配送到家，誼品將其定義為外賣業(yè)務(wù)），更不同于業(yè)界流行的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式。

“由于缺乏自營(yíng)的實(shí)體店作為供應(yīng)鏈支撐，社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)只能提供少數(shù)SKU，而且它們的消費(fèi)者大多是通過(guò)發(fā)展團(tuán)長(zhǎng)裂變而來(lái)的顧客”，江建飛表示，“而誼品到家的業(yè)務(wù)主要來(lái)自顧客基于對(duì)商品的認(rèn)可而帶來(lái)的重復(fù)購(gòu)買”。

小程序數(shù)據(jù)助手顯示，誼品到家小程序最大的訪問(wèn)來(lái)源是微信任務(wù)欄中的“最近使用”，占比達(dá)到61%。

“這說(shuō)明誼品到家小程序是被經(jīng)常使用，反映出消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率比較高，而基于社群裂變而來(lái)的消費(fèi)者，小程序最大的訪問(wèn)來(lái)源應(yīng)該是‘會(huì)話’”。江建飛告訴《第三只眼看零售》。

據(jù)了解，誼品到家有兩種加盟模式，一種是承包某個(gè)區(qū)域，可以再向下發(fā)展加盟商；另一種是單獨(dú)加盟一個(gè)提貨點(diǎn)。根據(jù)加盟形式不同，加盟商可獲得幾個(gè)點(diǎn)到十個(gè)點(diǎn)不等的傭金。據(jù)江建飛介紹，一些經(jīng)營(yíng)較好的加盟商一個(gè)月甚至可以達(dá)到四萬(wàn)左右的收入。

2020年誼品到家計(jì)劃在安徽、福建、南昌、重慶、成都、南京、杭州等城市下屬的地、縣級(jí)城市重點(diǎn)擴(kuò)張，并已經(jīng)啟動(dòng)加盟商的招募工作。

據(jù)江建飛預(yù)測(cè)，誼品到家開放平臺(tái)之后，其自營(yíng)的生鮮自提業(yè)務(wù)與入駐商戶一件包郵的到家業(yè)務(wù)比例約為7：3的樣子。誼品到家2020年的目標(biāo)是完成100億元GMV，也就是說(shuō)生鮮自提業(yè)務(wù)將達(dá)到70億元銷售額。

大成與大敗

“野心家”江建飛

2018年3月，《第三只眼看零售》第一次采訪江建飛。在他位于合肥的辦公室，江建飛向筆者描述了他對(duì)于未來(lái)消費(fèi)場(chǎng)景的樸素構(gòu)想。

“我們把生鮮店開在小區(qū)周邊，小區(qū)居民經(jīng)常來(lái)這里消費(fèi)，我們便可掌握他們的購(gòu)物喜好和消費(fèi)信息。當(dāng)門店足夠密集，掌握的消費(fèi)者信息足夠多，我們就可以反向定制。比如夏天到了，涼席暢銷。我們可以核算出最優(yōu)惠的價(jià)格向消費(fèi)者征集訂單，然后委托工廠進(jìn)行生產(chǎn)。而消費(fèi)者也會(huì)基于對(duì)于我們的信任提前預(yù)付貨款”。江建飛表示。

現(xiàn)在看來(lái)，當(dāng)時(shí)的江建飛并沒(méi)有想清楚誼品生鮮與誼品到家的邏輯關(guān)系，不過(guò)，他對(duì)于這種商業(yè)模式的規(guī)劃可謂非常大膽。須知道，盡管2018年已經(jīng)有社區(qū)團(tuán)購(gòu)和到店自提的商業(yè)形態(tài)，但消費(fèi)者的接受度不如現(xiàn)在這么高，更重要的是，當(dāng)時(shí)的小程序、私域流量等技術(shù)層面的應(yīng)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在這么成熟。

如今再來(lái)看誼品，它不僅是一家社區(qū)生鮮品牌，更像是一個(gè)平臺(tái)，有點(diǎn)“京東+美團(tuán)”的意思。

江建飛用“漢堡模型”來(lái)比喻誼品消費(fèi)生態(tài)圈：最底下一層面包是誼品生鮮的門店；中間一層肉是誼品到家自提點(diǎn)；最上面一層面包是入駐誼品平臺(tái)的商戶。未來(lái)，三者銷售比例為4：3：3的樣子。

基于這樣的邏輯，江建飛將誼品定義為社區(qū)經(jīng)濟(jì)共享平臺(tái)，它的上游是本地商戶、商品源產(chǎn)地以及以誼品商行為代表的供應(yīng)商；中間是誼品平臺(tái)本身，主要輸出物流、科技（IT）、營(yíng)運(yùn)（管理）三大業(yè)務(wù)；下游是B端商戶、誼品生鮮門店、社區(qū)自提點(diǎn)以及配送到家業(yè)務(wù)模塊。

在誼品社區(qū)經(jīng)濟(jì)共享平臺(tái)中，有兩點(diǎn)值得關(guān)注。一是誼品計(jì)劃開放自己的倉(cāng)配服務(wù)。由于誼品在城市具有多家門店和自提點(diǎn)，這使得其必須建立強(qiáng)大的倉(cāng)儲(chǔ)中心和配送網(wǎng)路，而現(xiàn)在誼品計(jì)劃將其與入駐誼品到家平臺(tái)的商戶共享。這與京東向第三方商戶開放自營(yíng)物流是一樣的邏輯。

二是誼品基于自己的倉(cāng)配能力和供應(yīng)鏈資源拓展B2B業(yè)務(wù)。據(jù)了解，誼品也在做翻牌夫妻老婆店的生意，取名為誼品小店，并開發(fā)一款名為“誼批寶”的APP供夫妻老婆店在線訂貨。

《第三只眼看零售》認(rèn)為，江建飛構(gòu)想的誼品社區(qū)經(jīng)濟(jì)共享平臺(tái)可謂野心勃勃，機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)同樣巨大。成則大成，敗則大敗。

所謂大成，假設(shè)這個(gè)模式能夠跑通，誼品社區(qū)經(jīng)濟(jì)共享平臺(tái)將有機(jī)會(huì)成為類似“京東+美團(tuán)”的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)巨頭。

江建飛表示，誼品到家目前的月活躍用戶可達(dá)600萬(wàn)人。《第三只眼看零售》無(wú)從考證這一數(shù)字的真實(shí)性，假設(shè)這個(gè)數(shù)字是真的，這是非常可觀的數(shù)據(jù)。

所謂大敗，誼品社區(qū)經(jīng)濟(jì)共享平臺(tái)盤子太大，牽連太廣，環(huán)節(jié)太多。特別是作為主要支撐的誼品生鮮，它的擴(kuò)張步伐太快而讓人擔(dān)心其運(yùn)營(yíng)狀況和開店質(zhì)量。

目前誼品生鮮已經(jīng)有800家門店的規(guī)模，江建飛計(jì)劃2020年還要新開800家門店。可以說(shuō)，誼品在擴(kuò)張方面非常激進(jìn)。

另一方面，誼品這種“大成大敗”的調(diào)性契合風(fēng)投機(jī)構(gòu)的偏好，因?yàn)樗軒?lái)資本所渴求的“指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)”的想象空間。

去年3月，誼品完成騰訊領(lǐng)投，今日資本、美團(tuán)龍珠資本、鐘鼎資本跟投的20億元B輪融資。最早參與投資誼品的今日資本創(chuàng)始人徐新是這樣評(píng)價(jià)的：“誼品兩年開拓11個(gè)城市，線上線下共同發(fā)力，跑出每年收入翻三倍的互聯(lián)網(wǎng)速度”。

就跟它的業(yè)務(wù)布局一樣，在零售業(yè)，誼品生鮮給外界一種不拘一格，不按套路出牌的印象。比如它的組織架構(gòu)設(shè)置：誼品沒(méi)有傳統(tǒng)意義上的總部概念，財(cái)務(wù)和數(shù)據(jù)中心在合肥，系統(tǒng)研發(fā)中心在杭州，營(yíng)運(yùn)中心在重慶，商學(xué)院在成都。這種分布式的組織架構(gòu)很有“誼品特色”。

江建飛本人亦表現(xiàn)出“走自己的路，讓別人去說(shuō)”的姿態(tài)。