農產品和農副產品，在消費者看來，可能沒有太大的差別，但在行業的細分中，一字之差劃分的則是兩個行業。農產品和農副產品有什么區別？農產品一般是指經過農業勞作所收獲的未經加工的產品，農副產品則是經加工后流向市場的產品。

農產品和農副產品的區別

農產品一般是指經過農業勞作所收獲的未經加工的產品，不局限在農作物，也包括動植物產品。農副產品則是經加工后流向市場的產品，是基于農產品而存在的生產副業。這是對于農產品與農副產品籠統的解釋，但這也僅是其中一個方面而已。
從經濟角度來說，過去的農業生產是為了解決溫飽問題，在解決了溫飽問題之后，為了滿足更高質量的生活需求，人們開始主動創造更加便捷的生活方式，從一定意義上來說，農副產品的發展是小農經濟向商品經濟過渡的一種表現方式。
從產品本身來說，農產品是糧食作物，農副產品是經濟作物，農民通過生產農產品經由加工后進入市場作為商品進行交易，進而反哺農民。農產品關聯的主體是產品本身，而農副產品則需要不斷適應市場的變化。
從環境角度來說，農產品是自然的選擇，農副產品則是人為的選擇。農產品并不受人類所控制，它只是自然界對于整個人類的饋贈而已，而農副產品則是人類為滿足自我的需求而進行改良的產物。

農產品包括哪些

農產品是農業中生產的物品；初級農產品按照國家規定是指種植業、畜牧業和漁業產品等，而不包括各類加工產品。

1.煙葉

是以各種煙草的葉片經過加工制成的產品，因加工方法不同，又分為曬煙葉、晾煙葉和烤煙葉。曬煙葉是指利用太陽能露天曬制的煙葉；晾煙葉是指在晾房內自然干燥而成的煙葉；烤煙葉（復烤煙葉除外）是指在烤房內烘烤成的煙葉。

2.毛茶

是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），經吹干、揉拌、發酵、烘干等工序初制的茶。

3.食用菌

是指自然生長和人工培植的食用菌，包括鮮貨、干貨以及農業生產者利用自己種植、采摘的產品連續進行簡單保鮮、烘干、包裝的鮮貨和干貨。

4.瓜、果、蔬菜

是指自然生長和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括農業生產者利用自己種植、采摘的產品進行連續簡單加工的瓜、果干品和腌漬品（以瓜、果、蔬菜為原料的蜜餞除外）。

5.花卉、苗木

是指自然生長和人工培植并保持天然生長狀態的花卉、苗木。

6.藥材

是指自然生長和人工培植的藥材。不包括中藥材或中成藥生產企業經切、炒、烘、焙、熏、蒸、包裝等等工序處理的加工品。

7.糧油作物

是指小麥、稻谷（含秈谷、元谷）、大豆、雜糧（含玉米、綠豆、赤豆、蠶豆、豌豆、蕎麥、大麥、元麥、燕麥、高粱、小米、米仁）、鮮山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕櫚籽、其他籽。

8.牲畜、禽、獸、昆蟲、爬蟲、兩棲動物類

（1）牛皮、豬皮、羊皮等動物的生皮。
（2）牲畜、禽、獸毛，是指未經加工整理的動物毛和羽毛。
（3）活禽、活畜、活蟲、兩棲動物，如生豬、菜牛、菜羊、牛蛙等等。
（4）光禽和鮮蛋。光禽，是指農業生產者利用自身養殖的活禽宰殺、褪毛后未經分割的光禽。
（5）動物自身或附屬產生的產品，如：蠶繭、燕窩、鹿茸、牛黃、蜂乳、麝香、蛇毒、鮮奶等等。
（6）除上述動物以外的其他陸生動物。

9.水產品

（1）淡水產品。淡水產動物和植物的統稱。
（2）海水產品。海水產動物和植物的統稱。
（3）灘涂養殖產品。是利用灘涂養殖的各類動物和植物。水產品類，包括農業生產者捕撈收獲后連續進行簡單冷凍、腌制和自然干制品。

10.林業產品

（1）原木。是指將伐倒的喬木去其枝丫、梢頭或削皮后，按照規定的標準鋸成的不同長度的木段。
（2）原竹。是指將竹砍倒后，削去枝、梢、葉后的竹段。
（3）原木、原竹下腳料。指原木、原竹砍伐后的樹皮、樹根、枝丫、灌木條、梢、葉等。
（4）生漆、天然樹脂。是漆樹的分泌物，包括從野生漆樹上收集的大木漆和從種植的漆樹上收集的小木漆；天然樹脂，是指木本科植物的分泌物，包括松脂、蟲膠、阿拉伯膠、古巴膠、黃耆樹膠、丹麥膠、天然橡膠等等。
（5）除上述以外的其他林業副產品。

11.其他植物

（1）棉花，是指未經加工整理的皮棉、棉短絨、籽棉。
（2）麻，是指未經加工整理的生麻、寧麻。
（3）柳條、席草、藺草。
（4）其他植物。

12.上述第一條至第十一條所列農產品應包括

種子、種苗、樹苗、竹秧、種畜、種禽、種蛋、水產品的苗或種（秧）、食用菌的菌種、花籽等等。

農副產品包括哪些

農副產品是由農業生產所帶來的副產品，包括農、林、牧、副、漁五業產品，分為糧食、經濟作物、竹木材、工業用油及漆膠、禽畜產品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調味品、藥材、土副產品、水產品等若干大類，每個大類又分若干小類。
農副產品是指種植業、養殖業、林業、牧業、水產業等產業進行初級加工形成的產品就是農副產品。

植物類(植物類包括人工種植和天然生長的各種植物的初級產品)

⑴ 糧食
糧食是指各種主食食科植物果實的總稱。本貨物的征稅范圍包括小麥、稻谷、玉米、高粱、谷子和其他雜糧（如：大麥、燕麥等），以及經碾磨、脫殼等工藝加工后的糧食（如：面粉，米，玉米面、渣等）。
切面、餃子皮、餛飩皮、面皮、米粉等糧食復制品，也屬于本貨物的征稅范圍。
以糧食為原料加工的速凍食品、方便面、副食品和各種熟食品，不屬于本貨物的征稅范圍。
⑵ 蔬菜
蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的總稱。本貨物的征稅范圍包括各種蔬菜、菌類植物和少數可作副食的木本植物。
經晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜，腌菜、咸菜、醬菜和鹽漬蔬菜等，也屬于本貨物的征稅范圍。
各種蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶和其他材料包裝，經排氣密封的各種食品）。
⑶ 煙葉
煙葉是指各種煙草的葉片和經過簡單加工的葉片。本貨物的征稅范圍包括曬煙葉、晾煙葉和初烤煙葉。
a．曬煙葉。是指利用太陽能露天曬制的煙葉。
b．晾煙葉。是指在晾房內自然干燥的煙葉。
c．初烤煙葉。是指煙草種植者直接烤制的煙葉。不包括專業復烤廠烤制的復烤煙葉。
⑷ 茶葉
茶葉是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經吹干、揉拌、發酵、烘干等工序初制的茶。本貨物的征稅范圍包括各種毛茶（如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。
精制茶、邊銷茶及摻對各種藥物的茶和茶飲料。
⑸ 園藝植物
園藝植物是指可供食用的果實，如水果、果干（如荔枝干、桂圓干、葡萄干等）、干果、果仁、果用瓜（如甜瓜、西瓜、哈密瓜等），以及胡椒、花椒、大料、咖啡豆等。
經冷凍、冷藏、包裝等工序加工的園藝植物，也屬于本貨物的征稅范圍。
各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅果，碾磨后的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等）。
⑹ 藥用植物
藥用植物是指用作中藥原藥的各種植物的根、莖、皮、葉、花、果實等。
利用上述藥用植物加工制成的片、絲、塊、段等中藥飲片，也屬于本貨物的征稅范圍。
⑺ 油料植物
油料植物是指主要用作榨取油脂的各種植物的根、莖、葉、果實、花或者胚芽組織等初級產品，如菜子（包括芥菜子）、花生、大豆、葵花子、蓖麻子、芝麻子、胡麻子、茶子、桐子、橄欖仁、棕櫚仁、棉籽等。
提取芳香油的芳香油料植物。
⑻ 纖維植物
纖維植物是指利用其纖維作紡織、造紙原料或者繩索的植物，如棉（包括籽棉、皮棉、絮棉）、大麻、黃麻、槿麻、苧麻、苘麻、亞麻、羅布麻、蕉麻、劍麻等。
棉短絨和麻纖維經脫膠后的精干（洗）麻。
⑼ 糖料植物
糖料植物是指主要用作制糖的各種植物，如甘蔗、甜菜等。
⑽ 林業產品
林業產品是指喬木、灌木和竹類植物，以及天然樹脂、天然橡膠。
a．原木。是指將砍伐倒的喬木去其枝芽、梢頭或者皮的喬木、灌木，以及鋸成一定長度的木段。
鋸材不屬于本貨物的征稅范圍。
b．原竹。是指將砍倒的竹去其枝、梢或者葉的竹類植物，以及鋸成一定長度的竹段。
c．天然樹脂。是指木科植物的分泌物，包括生漆、樹脂和樹膠，如松脂、桃膠、櫻膠、阿拉伯膠、古巴膠和天然橡膠（包括乳膠和干膠）等。
d．其他林業產品。是指除上述列舉林業產品以外的其他各種林業產品，如竹筍、筍干、棕竹、棕櫚衣、樹枝、樹葉、樹皮、藤條等。
其他植物
其他植物是指除上述列舉植物以外的其他各種人工種植和野生的植物，如樹苗、花卉、植物種子、植物葉子、草、麥秸、豆類、薯類、藻類植物等。
干花、干草、薯干、干制的藻類植物，農業產品的下腳料等，也屬于本貨物的征稅范圍。

動物類(動物類包括人工養殖和天然生長的各種動物的初級產品)

①水產品
水產品是指人工放養和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類動物。本貨物的征稅范圍包括魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧），以及經冷凍、冷藏、鹽漬等防腐處理和包裝的水產品。
干制的魚、蝦、蟹、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類，如干魚、干蝦、干蝦仁、干貝等，以及未加工成工藝品的貝殼、珍珠，也屬于本貨物的征稅范圍。
熟制的水產品和各類水產品的罐頭，不屬于本貨物的征稅范圍。
②畜牧產品
畜牧產品是指人工飼養、繁殖取得和捕獲的各種畜禽。本貨物的征稅范圍包括：
a．獸類、禽類和爬行類動物，如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。
b．獸類、禽類和爬行類動物的肉產品，包括整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉、鹽漬肉，獸類、禽類和爬行類動物的內臟、頭、尾、蹄等組織。
各種獸類、禽類和爬行類動物的肉類生制品，如臘肉、腌肉、熏肉等，也屬于本貨物的征稅范圍。
各種肉類罐頭、肉類熟制品，不屬于本貨物的征稅范圍。
c．蛋類產品。是指各種禽類動物和爬行類動物的卵，包括鮮蛋、冷藏蛋。
經加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等，也屬于本貨物的征稅范圍。
各種蛋類的罐頭不屬于本貨物的征稅范圍。
d．鮮奶。是指各種哺乳類動物的乳汁和經凈化、殺菌等加工工序生產的乳汁。
用鮮奶加工的各種奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等。
③動物皮張
動物皮張是指從各種動物（獸類、禽類和爬行類動物）身上直接剝取的，未經鞣制的生皮、生皮張。
將生皮、生皮張用清水、鹽水或者防腐藥水浸泡、刮里、脫毛、曬干或者熏干，未經鞣制的。
④動物毛絨
動物毛絨是指未經洗凈的各種動物的毛發、絨發和羽毛。
洗凈毛、洗凈絨等。
⑤其他動物組織
其他動物組織是指上述列舉以外的獸類、禽類、爬行類動物的其他組織，以及昆蟲類動物。
a.蠶繭。包括鮮繭和干繭，以及蠶蛹。
b.天然蜂蜜。是指采集的未經加工的天然蜂蜜、鮮蜂王漿等。
c.動物樹脂，如蟲膠等。
d.其他動物組織，如動物骨、殼、獸角、動物血液、動物分泌物、蠶種等。