農產品在銷售過程中，有時會遇到一些突發情況。
2018年，貴州省惠水縣好花紅鎮弄苑村種植的佛手瓜均價在0.6元左右，整體行情還算穩定。 可在七八月份的豐產期，佛手瓜出現了一小段時間的價格波動，收購價近乎“腰斬”。 幸好，當地人用一個辦法及時穩住了行情。
原來，當時弄苑村種植了3000多畝佛手瓜，盛產期每天可下架60噸，銷售渠道多以批發市場和學校食堂為主。但在七八月份，各地的佛手瓜陸續進入盛產期，加上學校放假，弄苑村的佛手瓜價格也受到了影響。
平時，當地學校每周要向弄苑村采購10噸佛手瓜，但進入暑期學校放假，食堂自然暫停了采購，弄苑村的佛手瓜只好都放到傳統市場去賣，這一下供大于求，導致佛手瓜價格從原來的每斤0.6-0.7元降到0.3-0.4元。如果想讓佛手瓜繼續賣出好價格，就要避開本地價格戰，這需要把原先狹窄的銷售渠道拓寬。
在惠水縣綠色優質農產品促銷專班的幫助下，弄苑村與本省大型超市簽訂了購銷協議。
超市生鮮部門的工作人員通過實地考察，認可了弄苑村佛手瓜的品質；同時他們也注意到，村民在采摘和分揀的時候沒有采取保護措施，也沒有分類包裝，導致表皮薄嫩的佛手瓜在運輸過程中容易發生擦傷、賣相不好、價格也上不去。針對這些問題，超市還派出了專業的農技人員，指導農戶在采摘前給佛手瓜套上網袋，采摘后進行分級，這讓弄苑村的佛手瓜損耗率從原來的40%下降到20%左右。佛手瓜的品質得到了保證，銷售價格也上去了，2018年弄苑村的佛手瓜產值達到了1400多萬元，帶動當地200多戶農戶戶均增收3萬多元。
在產銷對接的同時，農戶也了解了市場，可以更好地按照市場需求來升級種植、采后整理等環節。
02助力“農貨出山”超市是渠道也是賣場，不但可以容納在原產地過剩的農產品，也可以幫助產地的小眾農產品對接城市，一點點撬開市場的大門。
平時，農產品想要進超市，可以聯系超市申請成為供應商。但有些地方的農產品太小眾，種植戶也不懂這些，這時候就需要“生鮮買手”出場，來幫助農戶認識到產地農產品的價值。
生鮮買手是個比較新的職業，他們不供職于任何平臺，而是以合作形式向各個商超供貨。
在農產品尋找銷路的同時，超市也在尋找更好的貨源。
挖掘鮮為人知的生鮮產地，尋找下一款暢銷的農產品……這些工作，有時候要委托給帶有幾分“探險家”氣質的生鮮買手來完成。
超市之所以愿意與生鮮買手合作，主要是為了降低進貨價格。有時候超市自己組織團隊去產地進行農產品評估，費用較高，而與生鮮買手合作，在人工方面可以節約近60%的費用。
蔬菜采購專家瞿杰供職于四川成都的一家網絡科技公司，作為一名專業買手，這些年來他將不少藏在大山深處的農產品帶到了城市。
2018年6月，在海拔2000多米的四川甘孜州丹巴縣，瞿杰發現當地有一種金黃色的豆莢。而后，僅僅用了三周的時間，瞿杰就幫助當地農戶把豆莢賣到了成都等地的生鮮超市。
由于打通了銷路，目前，金色豆莢在當地一畝地的產值可以達到將近9000塊錢，農戶的收入得到了很大的提升。
通過超市的成熟渠道，可以讓沒有經過任何加工、來源于農作物的初級農產品更快更好地變成市場上的商品，從而穩定農產品的銷售渠道和價格；同時，超市通過產地直采也減少了流通環節、降低了流通成本，進而給終端消費者帶來更多實惠。聲明：本文由網站用戶竹子發表，超夢電商平臺僅提供信息存儲服務，版權歸原作者所有。若發現本站文章存在版權問題，如發現文章、圖片等侵權行為，請聯系我們刪除。
