筆者做過一段時(shí)間的生鮮電商，對行業(yè)進(jìn)行過深入的調(diào)研考察，想做農(nóng)產(chǎn)品生鮮電商創(chuàng)業(yè)的朋友可以學(xué)習(xí)、參考、借鑒以下十三種模式：
1、傳統(tǒng)生鮮電商：利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮產(chǎn)品通過電商大倉和分倉快遞配送給消費(fèi)者，一般為用戶下單后1-2天送達(dá)，例如天貓生鮮、京東生鮮、天天果園、本來生活。
2、到家模式：生鮮電商通過在社區(qū)周邊設(shè)置前置倉或與線下商超、零售店和便利店合作，覆蓋周邊1-3公里，消費(fèi)者APP下單后，通過物流配送，1小時(shí)內(nèi)快速把生鮮產(chǎn)品配送給消費(fèi)者，例如每日優(yōu)鮮、京東到家、叮咚買菜。
3、到店+到家模式：生鮮電商在社區(qū)周邊開店，以門店為中心服務(wù)周邊1-3 公里，用戶既可到店消費(fèi)，也可APP下單，平臺提供1小時(shí)送貨到家服務(wù)，平臺所開設(shè)的門店既開門營業(yè)，又承擔(dān)線上倉儲配送功能，如盒馬鮮生、7 Fresh、永輝超級物種。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品
4、社區(qū)拼團(tuán)模式：團(tuán)購平臺提供產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流及售后支持，社區(qū)團(tuán)長負(fù)責(zé)社群運(yùn)營，用戶在社區(qū)自提商品，一般在0.5-1公里內(nèi)，或者小區(qū)內(nèi)，社區(qū)拼團(tuán)模式布局低線城市，覆蓋人群對價(jià)格敏感度高，時(shí)效性要求稍低，如：興盛優(yōu)選、食享會、你我您。
5、平臺+自營模式：電商平臺從供貨商處采購農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行統(tǒng)一的品控、倉儲、營銷和物流配送，并用產(chǎn)業(yè)鏈中后端資源整合優(yōu)化前端。該模式典型代表為京東自營，既可以充分發(fā)揮大型電商平臺流量大、產(chǎn)品全的優(yōu)勢，又因電商平臺以自身聲譽(yù)和品牌影響消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量形成良好預(yù)期，所以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障程度高。但是，電商企業(yè)深度介入了除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工外的所有環(huán)節(jié)，具有重資產(chǎn)特征，擴(kuò)張受限多，短期盈利難，資金壓力大。
6、平臺+商家店鋪模式：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或供應(yīng)商在大型電商平臺開設(shè)網(wǎng)店，并負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的貨源、品控、倉儲和營銷，物流配送多選擇第三方快遞公司。淘寶、拼多多、惠農(nóng)網(wǎng)、集農(nóng)網(wǎng)、一畝田、蘇寧易購等電商平臺上的農(nóng)產(chǎn)品商家店鋪、旗艦店均屬于這種類型。該模式相對較低的進(jìn)入門檻，有利于各地農(nóng)產(chǎn)品快速邁入電商時(shí)代，農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)模和品類也因此高居現(xiàn)有模式之首。但是，該模式下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和物流均由商家負(fù)責(zé)，電商平臺對商家監(jiān)管難度大，極易出現(xiàn)假冒偽劣等機(jī)會主義行為。
生鮮水產(chǎn)
7、平臺+品牌營銷驅(qū)動模式：企業(yè)以自有的品牌影響力和營銷能力為基礎(chǔ)，向前整合生產(chǎn)加工資源，確保農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，向后響應(yīng)消費(fèi)者需求，借助電商平臺開展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售。三只松鼠、百草味、西域美農(nóng)均屬于這一類型，用品牌進(jìn)行品質(zhì)保證，用現(xiàn)代營銷方式強(qiáng)化顧客粘性。但是，該模式下的企業(yè)對于上下游合作方的監(jiān)管難以完全到位，類似于三只松鼠開心果霉菌超標(biāo)等事件難以杜絕。
8、全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)自建電商平臺，并負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、品控、倉儲、營銷和物流配送，沱沱工社、我買網(wǎng)的自營部分即屬于該模式。其顯著特征是全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和品質(zhì)保障程度最高，能夠更快響應(yīng)消費(fèi)者需求。但是，該模式資產(chǎn)最重，企業(yè)除了要自建電商平臺外，還要建立生產(chǎn)加工基地和物流體系，導(dǎo)致企業(yè)要承擔(dān)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本和風(fēng)險(xiǎn)。
9、電商扶貧模式：由政府部門提供生產(chǎn)端的政策扶持，電商平臺聯(lián)合村委會或合作社，以訂單農(nóng)業(yè)+保護(hù)價(jià)方式銷售貧困戶農(nóng)產(chǎn)品，電商平臺或其合作商承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、收購、品控、倉儲、營銷和物流配送。京東“跑步雞”項(xiàng)目是該模式的典型代表，整合了多方力量，解決了貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售問題，在所有模式中公益屬性最強(qiáng)。但是，目前政府的投入熱情與完成扶貧任務(wù)密切相關(guān)，電商企業(yè)承擔(dān)了過多社會責(zé)任，政策支持和項(xiàng)目盈利的可持續(xù)性值得關(guān)注。
生鮮冷鏈
10、C2B、C2F模式：即消費(fèi)者定制模式，它是農(nóng)戶根據(jù)會員的訂單需求生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，然后通過家庭宅配的方式把自家農(nóng)莊的產(chǎn)品配送給會員。這種模式的運(yùn)作流程分為四步：第一步,農(nóng)戶要形成規(guī)模化種植及飼養(yǎng)；第二步，農(nóng)戶要通過網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布產(chǎn)品的供應(yīng)信息招募會員；第三步，會員通過網(wǎng)上的會員系統(tǒng)提前預(yù)定今后需要的產(chǎn)品；最后，待產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，農(nóng)戶按照配送給會員。盈利來源：收取會員費(fèi)，即會員的年卡、季卡或月卡消費(fèi)。代表企業(yè)：多利農(nóng)莊、忠良網(wǎng)。模式優(yōu)勢：提前定制化生產(chǎn)，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小。模式劣勢：受制于場地和非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的影響，市場發(fā)展空間有限。
11、B2B模式：即商家到商家的模式，它是商家到農(nóng)戶或一級批發(fā)市場集中采購農(nóng)產(chǎn)品然后分發(fā)配送給中小農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商的行為。這類模式主要是為中小農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)或零售商提供便利，節(jié)省其采購和運(yùn)輸成本。盈利來源：產(chǎn)品采購批發(fā)差價(jià)利潤、服務(wù)費(fèi)用。代表企業(yè)：一畝田、惠農(nóng)網(wǎng)、綠谷網(wǎng)。模式優(yōu)勢：無需承擔(dān)壓貨的風(fēng)險(xiǎn)、鏈接上下游，發(fā)展空間大。模式劣勢：對平臺的流量、供應(yīng)鏈、信息服務(wù)要求高。
大型生鮮冷庫
12、F2C模式：也叫農(nóng)場直供模式，即農(nóng)產(chǎn)品直接由農(nóng)戶通過網(wǎng)上平臺賣給消費(fèi)者的行為。盈利來源：產(chǎn)品售賣利潤。代表企業(yè)：沱沱工社。模式優(yōu)勢：可以快速建立消費(fèi)者的信任感。模式劣勢：受制于場地和非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的影響，市場空間有限。
13、O2O模式：線上線下相融合的模式，即消費(fèi)者線上買單，線下自提或采摘的模式。盈利來源：產(chǎn)品售賣利潤，農(nóng)業(yè)旅游收入。代表企業(yè)：云廚電商。模式優(yōu)勢：社區(qū)化模式，物流配送便利快捷。模式劣勢：地推所需成本較高。
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