相信大家都吃過辣條,這是我們從小吃到大的小零食,充滿了童年的回憶。市面上有很多種辣條,但是做得最成功的還是衛(wèi)龍辣條,也是中國唯一一個(gè)將辣條小零食產(chǎn)業(yè)做到國外的食品集團(tuán)。
但是大家對辣條的印象是不是還是停留在屬于三無產(chǎn)品、小黑作坊、非常不衛(wèi)生的刻板印象呢?其實(shí)不是這樣的。衛(wèi)龍的生產(chǎn)過程是非常干凈衛(wèi)生的,都是由機(jī)器一體化操作的。
衛(wèi)龍創(chuàng)始人的名字叫劉衛(wèi)平,他21歲那年帶著自家祖?zhèn)鞯尼u干手藝來到了河南漯河,開始了他的發(fā)家之路。因?yàn)樵诤幽线@個(gè)地方喜歡吃辣的人比較少,所以就在辣條的配方上加入了一些糖,辣條就變得沒有那么辣了。辣條就在河南打下了一片天地,隨后也就成為了湖南的特產(chǎn)小吃,它的制作過程也不是大家想象中的臟亂差,創(chuàng)始人也是注意到了這一點(diǎn)將衛(wèi)龍的制作過程公布于眾,改變大家對傳統(tǒng)辣條制作過程的想法。
衛(wèi)龍辣條與普通辣條的制作過程區(qū)別就在于他是在一塵不染的車間,是全自動(dòng)的流水線工人也穿戴整齊的防護(hù)服,這樣制作的辣條是非常干凈的。接下來我就給大家介紹的辣條是怎么做成的。
衛(wèi)龍辣條有很多制作方法,每種都很嚴(yán)格。以魔芋爽為例,衛(wèi)龍的采購員先從魔芋的產(chǎn)地把剛出土的魔芋運(yùn)回工廠,將其研磨成粉,進(jìn)行固化成型。在經(jīng)過切花等工序后,與調(diào)味料進(jìn)行充分的攪拌,然后再通過機(jī)器進(jìn)行自動(dòng)包裝。但是這些包裝后的魔芋爽還是不會(huì)直接發(fā)貨,要經(jīng)過人工抽檢來檢查包裝、通過x光異物檢測機(jī)進(jìn)行異物檢測,還有自動(dòng)稱重梯來檢查重量等檢測。只有做完各種檢測并且合格之后,才會(huì)入庫發(fā)貨。
這樣我們的魔芋爽基本就已經(jīng)做好了,嚼起來特別有彈性汁水也很充足,干凈衛(wèi)生是衛(wèi)龍辣條的代名詞。衛(wèi)龍也慢慢成為了家庭和辦公小零食的首選,有這樣的制作標(biāo)準(zhǔn),你還敢說衛(wèi)龍是垃圾食品嗎?
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