27歲的阿迪力?麥麥提吐熱是一位在湖南上學和創業的新疆人。他和兩位小伙伴在淘寶創立的“切糕王子”，2016年銷售額已超5000萬。
9月15日，濟南，人社部與山東省主辦的首屆全國創業就業服務展示交流活動上，阿迪力作為大學生創業代表做了匯報。阿迪力說，淘寶的創業門檻低、覆蓋廣、支持多，所以他們有了今天的規模，今年的目標是做到1個億。
這還不夠。阿迪力表示，他的夢想是做少數民族互聯網創業的楷模，繼續在阿里的生態體系茁壯成長，帶動更多新疆青年創業就業，傳遞民族團結一家親的正能量。
實際上，三位“切糕合伙人”依靠自己的創業，已經提供了數以百計的就業機會，其中就有不少新疆青年。他們的公司，名叫“湖南夢想起航電子商務有限公司”。
在阿里平臺上，像“切糕合伙人”這樣的創業者還有很多。據中國人民大學勞動人事學院截至2016年底測算，阿里巴巴零售平臺帶動產業鏈上下游，直接間接創造3300萬就業。阿里巴巴經濟體升級就業模式的經驗，也成為今日召開的全國就業創業工作座談會上的亮點，受到高度肯定。阿里是唯一應邀參加座談會的互聯網企業，會議鼓勵阿里繼續努力以創業帶動就業。
在展示交流活動的展區，阿里巴巴集團總裁金建杭介紹：阿里巴巴平臺涌現了一大批創業、就業成功的典型，包括大學生、女性、邊緣者和農村青年，譬如淘寶上有16萬殘疾人開設網店。
首屆全國創業就業服務展示交流活動，阿迪力與阿里巴巴集團總裁金建杭交談
“切糕合伙人”
切糕王子創業以來，一共賣出130萬塊切糕，阿迪力也從“切糕傳人”變身為“新疆美食的探路者”。
2012年，湖南岳陽發生“天價切糕”事件。村民凌某在購買新疆人核桃仁糖果時，因語言溝通不暢等原因造成誤會，引發群體毆打事件，凌某后來支付傷者醫藥費、誤工費、損壞商品賠償金等一大筆費用。
這一事件在迅速發酵，以及被誤讀。當時正在湖南讀大二的阿迪力偶然在公交車上聽聞市民的討論，被深深刺痛。這個被叫做切糕的東西是他家鄉最親切不過的瑪仁糖，是由多種果仁和糖漿特制的一種健康食品——也是父親養活家里6個孩子的生存之本。
那天晚上，阿迪力徹夜難眠。一些小商販把切糕做得又大又難吃，讓這個新疆美食在內地屢受貶評。“干脆我也和爸爸一樣，推個三輪車賣我們自己做的切糕，讓別人嘗到正宗的新疆味道，為切糕正名！”身為切糕第三代傳人的他憤憤地做了一個決定。
第二天，阿迪力便和同班同學商量要為新疆切糕做點事，可是推著三輪車只能覆蓋很小一部分人。“我們可以放到網上賣，可以賣給全國的顧客！”同學蔣金亞提議。
“那幾天切糕的淘寶指數高達20多萬，但是淘寶上還沒有一塊切糕可賣。”阿迪力回憶道，這顯然是一門有潛力的生意。后來又拉了蔣春楊入伙，三個大學生七拼八湊，拿出勤工儉學的三萬塊錢，組成了“切糕合伙人”。
切糕合伙人拍了一個視頻放在寶貝詳情頁。視頻里，留著八字胡、戴著帽子的阿迪力一臉青澀卻嚴肅，他表明了自己大學生的身份，為切糕的正宗與否背書。
很快，他們的淘寶店成為切糕類榜首。“我還記得那年12月25日，我們最遠寄到加拿大的留學生家里，光快遞費就出了1000元”，阿迪力告訴《天下網商》。
“115℃下熬煮4小時，90公斤葡萄汁濃縮成30公斤糖漿。烘烤后的核桃仁，焦香酥脆。拌勻的瑪仁糖，趁熱切好。在中國其他地區，這種食物被稱為切糕。” 2014年5月，《舌尖上的中國2》在“時節”一章介紹了瑪仁糖。節目播出當天，阿迪力的店鋪就成交了10萬訂單。
從切糕1代到“切糕6s”
與阿迪力兒時記憶中隨父親賣糖的經歷不同的是，馱著瑪仁糖的不再是毛驢，而是一輛輛的快遞車；目的地也不只是小鎮的集市，而是遍布中國的千家萬戶。
隨著訂單的增加，三個合伙人用賺到的錢租房子、買設備。阿迪力也過著白天上課，晚上做切糕的生活。
一鍋切糕32斤，熟練的阿迪力能在一個半小時內做完，然后放在板子上冷卻成型。冷卻過程往往需要10多個小時，并且最初要每小時翻轉一到兩次，阿迪力總是加班到半夜兩三點才能回寢室休息。
如今，他們的切糕已實現標準化生產，兩條生產線每天最高可以產出5000斤，滿足爆發的網絡訂單。“切糕王子”的長沙工廠里有200多位生產員工，其中不乏土生土長的新疆人。
此外，“切糕王子”公司總部有140多名員工，旺季時更是有180多人，其中同樣有不少來自新疆的90后青年，擔任客服、運營等職位，從兩三年前一直干到現在。為了扶持和鼓勵在長沙求學的新疆大學生，阿迪力還從中南大學聘請學生做兼職。
“以前和爸爸推著三輪車去集市賣瑪仁糖，一天最多能賣1000塊錢，而且只能冬天賣。”阿迪力回憶道，現在通過網絡銷售，一天就能賣出好幾萬元，還能分析顧客數據、針對不同的客戶人群做運營。
根據顧客反饋，切糕產品也在不斷迭代更新。從100g一份到10g一個，從切糕塊到切糕脆、切糕坨坨、切糕球，小小的瑪仁糖已經迭代到第6代，甜度更適中、規格形態更小更精致。
去年，“切糕王子”天貓旗艦店銷售額超過5000萬。而“切糕合伙人”的工資僅僅從5000元跳到8000元，這三個來自湖南、湖北、新疆的農村小伙，始終謙卑又努力。
阿迪力說，切糕王子2016年4月融到了1500萬，這些錢，以及賺到的錢都用于公司經營，“年輕的時候不能太享受，員工一天天多起來，我們也在擔心賣得沒有以前好，需要一直去努力。”
和大多數在外奮斗的異鄉人一樣，阿迪力仍以“從偏遠地區走出來的窮書生”自居。兩個月前，阿迪力幸福地結婚了，他也才湊齊首付買了新房。
改變切糕，也改變家鄉
這個為切糕正名的維族青年，也在通過各種方式回饋社會。
2014年8月，云南省昭通市魯甸縣發生6.5級地震，阿迪力捐贈價值50萬元的切糕。同年，阿迪力榮獲2014年度全國民族團結進步模范個人、“感動新疆”十大人物等榮譽稱號。
“切糕王子”消除了很多消費者對新疆切糕的誤解，不僅如此，阿迪力還在幫助自己家鄉的父老。
2016年年初，直播大火之際，“切糕王子”帶著最新潮的賣貨方式回到新疆，挖掘最正宗的新疆美食。
阿迪力在首屆全國創業就業服務展示交流活動
在吐魯番直播賣哈密瓜時，村民們慕名前來圍觀，能歌善舞的新疆人通過手機的直播鏡頭，在瓜地里跳起舞來，“等我回家拿樂器！”熱情的村民自愿幫忙參加直播活動，他們知道，在手機的另一頭，是淘寶上數以萬計的全國各地的新朋友。短短兩個小時，阿迪力直播的吐魯番哈密瓜賣出20噸。
于是，越來越多的新疆人開始直播葡萄干、杏仁、有機玉米，開始走進葡萄果園通過手機賣貨，阿迪力也和新疆當地一些農戶、生產商建立了合作。
早在2015年，“切糕王子”就在新疆建立了辦事處。2016年9月，位于新疆的子公司成立，上到公司負責人、下到供應鏈管理層、倉庫管理員，都是來自阿克蘇、吐魯番、阿勒泰、烏魯木齊等地的新疆青年，平均年齡25歲左右。阿迪力還想招聘更多當地有夢想的年輕人就業，一起擴大新疆特產的規模。
“從去年開始，我們也嘗試做線下，通過新零售的方式賣到全球。”在阿迪力心里，他所做的早已不只是為切糕正名，也是在為家鄉正名，“我希望通過自己的事業傳遞新疆人的新形象，讓更多的人了解切糕、更了解新疆。”
阿里巴巴展區的三位創業者：“切糕王子”阿迪力、村淘合伙人鐘華、公司寶聯合創始人張威
切糕王子代表了一種平臺賦能下的新型創業、就業者。這種就業升級模式的產生，在數年前還堪稱罕見；但現在，依托互聯網科技平臺，類似事跡正在全國各地上演，匯聚成一種現象。
分析人士稱，阿里巴巴探索出了數字經濟催生新創業新就業的道路，而且正在被提倡、借鑒和推廣。阿里巴巴集團總裁金建杭說，阿里巴巴用18年打造了一個經濟體生態，這樣一個科技和商業生態，轉化為對創業就業的積極賦能。
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