在忙碌的日子里，為您呈上一周七道快手家常菜，讓您既能吃得健康，又能品嘗到美味。以下是這七道菜的制作方法：
酸辣土豆絲：
土豆切絲，洗去淀粉，焯水過涼。
鍋中熱油，放入干辣椒和蒜泥炒香，加入土豆絲翻炒。
加入鹽、白糖和米醋翻炒均勻，最后加入蔥段翻炒即可出鍋。
家常干豆腐：
準備干豆腐、青紅辣椒和木耳，燙熟后撈出備用。
鍋中熱油，加入豆瓣醬炒香，再加入蔥花炒香。
加入生抽、蠔油、老抽和清水，將炒好的豆腐和木耳放入鍋中燉煮片刻。
加入雞精、白糖調味，最后加入青紅椒咕嘟片刻，出鍋前撒些蒜末即可。
干煸菜花：
菜花掰成小塊，青紅辣椒切段，燙熟后撈出備用。
鍋中熱油，放入蒜末炒香，加入菜花翻炒。
加入生抽、老抽、鹽和白糖，繼續翻炒。
出鍋前放入雞精和蔥花，即可上桌。
火腿白菜豆腐煲：
將娃娃菜、木耳和火腿腸準備好。
豆腐煎至金黃色，撈出備用。
鍋中熱油，加入蔥蒜、小米辣炒香，加入火腿、木耳翻炒均勻。
放入娃娃菜和煎好的豆腐，加入生抽、蠔油、雞精、白糖和清水，蓋蓋煮5分鐘。
出鍋前撒上蔥花即可。
香辣娃娃菜：
娃娃菜撕成小塊，熱油鍋中加入蒜末和干辣椒炒香。
加入娃娃菜炒軟，加入生抽、老抽、陳醋和蠔油。
加入白糖提鮮，淀粉勾芡，撒上蔥花即可出鍋。
芹菜炒干豆腐：
芹菜焯水后加入熱油鍋中爆香的蔥姜和干辣椒一起翻炒。
加入干豆腐絲、生抽、蠔油、鹽翻炒均勻，最后加入蒜末翻炒即可出鍋。
蟹柳炒雞蛋：
將蟹柳棒撕成條狀，雞蛋打散加鹽和水攪拌均勻。
鍋中熱油，倒入雞蛋炒熟撈出備用。
另起鍋炒香蔥蒜末，放入蟹柳炒軟，加入炒好的雞蛋。
加入雞精、鹽、蠔油和生抽調味，最后放上蔥花，大火翻炒均勻即可出鍋。
以上就是這七道簡單又美味的家常菜，輕松十分鐘即可上桌。忙碌的日子里，也要好好享受美食。祝您用餐愉快！
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