隨著人們的口味越來越挑剔，為了討好消費者，并且吸引到消費者的目光，零食的品種越來越多。就拿巧克力來說，這種經典的零食，按理來說應該是經久不衰的，但為了讓吃貨們擁有更多的選擇，榛子巧克力、白巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力、莓果巧克力等等口味出現，還有一種只能讓成年人吃的酒心巧克力，同樣受歡迎。
酒心巧克力，很多人吃過，卻對它一無所知。由于酒心巧克力中飽含了酒，所以這種巧克力只針對成年人，未成年的小朋友不能嘗試。這是因為酒心巧克力里的酒，幾乎都是烈酒。那么，酒心巧克力里到底放了什么樣的烈酒，吃了這樣的巧克力，真的能把人吃醉嗎？
酒心巧克力，分為兩種，一種是傳統的酒心巧克力，另一種是創新型的酒心巧克力。傳統的酒心巧克力，里面用到的酒必須是40度以上的烈酒。最常見的烈酒是朗姆酒、白蘭地，和高度數的利口酒。烈酒的好處在于保存時間特別長，普通的烈酒保質期本來就比較長，酒的質地穩定，而高度數的烈酒，也能延長巧克力的保鮮時間。
使用烈酒來制作酒心巧克力，還有一個用處。因為烈酒在制作成巧克力后，隨著時間流逝，酒味會逐漸變淡消散。巧克力本身是一種味道厚重的食物，當酒味和巧克力味混合在一起的時候，烈酒的氣味才能壓過巧克力的味道，讓人一口就能品嘗出濃郁芳香的酒味。
創新型的酒心巧克力，使用的酒不再局限于烈酒。由于現代制作巧克力的技術不斷革新，人們發現，即使放入巧克力的酒不是烈酒，只要將巧克力溶液和酒混合，并且提高糖度，同樣能延長巧克力的保存時間。再加上如今的巧克力大多放入冰箱中保存，保溫效果好，因此酒心巧克力里的酒，也出現了低酒精度的利口酒，或是日本的清酒。
不過，即使創新型的酒心巧克力里的酒已經沒有那么高濃度的酒精，作為“含酒精成分的零食”，小朋友還是不能食用，未成年人最好不要吃酒心巧克力。而作為成年人，享受這種巧克力的時候也要注意，吃巧克力要適量，如果對酒精過敏，就不要食用。還有一些酒量很差的朋友，也不要食用酒心巧克力。
更重要的一點是，吃了酒心巧克力后，不要上路開車。一方面，酒心巧克力里的酒無論是高度數還是低度數，都會被測出酒精，算是酒駕，另一方面，如果你的身體不太好，吃了酒精巧克力后暈暈沉沉，開車是很危險的一件事情，要對自己和其他人負責。
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