關(guān)于零食巧克力，大家一定不陌生，首先映入腦海中的，當(dāng)屬巧克力那獨(dú)特的口感。難怪巧克力的廣告語(yǔ)都十分相似，像什么“絲絲香濃，極致誘惑”、“香濃絲滑”、“心隨心動(dòng)，愉悅絲滑”等等，都恰到好處地描述了其入口的獨(dú)到魅力。
讓人愛(ài)不釋口的巧克力，其實(shí)是用可可豆做的。可可豆是熱帶植物可可樹(shù)的種子，關(guān)于它的文字記載，最早可以追溯到公元前1100年，可以說(shuō)是一味歷史極為悠久的甜點(diǎn)原料。到了16世紀(jì)，可可豆傳入歐洲，人們才正式將其做成可可粉和巧克力。
說(shuō)完可可，還有一種和可可很像的熱帶植物，叫“咖啡”，它們之前很像，但其實(shí)是兩種完全不同的東西，今天，懶喵就準(zhǔn)備跟大家聊聊可可和咖啡，一起來(lái)看看：
咖啡和可可有啥區(qū)別？
01 品種不同
咖啡豆
咖啡，是茜草科、咖啡屬多年生常綠灌木或小喬木，原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)，現(xiàn)主要生長(zhǎng)在南北回歸線間擁有高山地形的國(guó)家，我們平時(shí)喝的飲料“咖啡”，就是用咖啡的果實(shí)咖啡豆，經(jīng)過(guò)烘焙磨粉制成。
可可豆
可可，是錦葵科、可可屬常綠喬木，原產(chǎn)于美洲的中部及南部，目前廣泛種植于世界各地的熱帶區(qū)域，在我國(guó)的海南和云南部分地區(qū)均有栽培。我們平時(shí)吃的巧克力，喝的可可飲料，就是以可可的果實(shí)可可豆為原料制成的。
從品種上看，咖啡是茜草科、咖啡屬多年生常綠灌木或小喬木，可可則是錦葵科、可可屬常綠喬木。
02 外觀不同
咖啡豆
咖啡樹(shù)結(jié)的果實(shí)，和可可樹(shù)結(jié)的果實(shí)，在外觀上也存在一定的差別。成熟后的咖啡漿果，外觀和櫻桃有幾分相似，里面含有一對(duì)種子，就是我們常說(shuō)的咖啡豆。可可樹(shù)結(jié)出的果實(shí)則是又厚又大的豆莢，剝開(kāi)豆莢就能看到里面的可可豆。
從外觀上看，咖啡樹(shù)結(jié)的漿果和櫻桃較像，里面含有一對(duì)咖啡豆；可可的果實(shí)可可豆外面，則包裹著一層豆莢。
03 口感不同
咖啡
雖說(shuō)兩者嘗起來(lái)都帶有一絲苦味，但是用可可制成的食物，香味較為濃郁，苦中帶點(diǎn)酸，口感柔潤(rùn)順口；用咖啡制成的食物，口感較豐富，苦味、酸味和甜味能達(dá)到一個(gè)平衡，苦味相對(duì)比可可重一些。
從口感上看，咖啡制成的食物，口感較豐富，苦味比可可重；可可制成的食物，口感濃郁，苦中帶點(diǎn)酸味。
04 用途不同
可可飲料
咖啡的果實(shí)咖啡豆，常用來(lái)烘焙磨粉制成各種咖啡飲品。我們平時(shí)喝的咖啡，就是將咖啡豆放入不同烹飪器具中制作出來(lái)的。可可則常用來(lái)磨粉制成可可飲品，也是制作巧克力的主要原料。
從用途上看，咖啡主要用來(lái)制作各種咖啡類飲品，可可常用來(lái)制作可可飲品，也是巧克力的原料。
結(jié)語(yǔ)
可可豆
通過(guò)上面的分享，相信大家對(duì)咖啡和可可的區(qū)別已經(jīng)一清二楚了。咖啡和可可的區(qū)別，主要體現(xiàn)在4個(gè)方面，分別是品種不同、外觀不同、口感不同、用途不同，大家下次在遇到時(shí)，就不會(huì)再混淆不清了。
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