這里是水果店同行老板圈子，第679次分享，持續(xù)分享，幫助新手入門。
1、包裝好銷售可以減少損耗
水果可以用小包裝包好，產(chǎn)品在貨到了之后挑選分揀，然后打包定價(jià)出售。很多水果店都是散裝賣水果，顧客隨便挑隨便選，但是這樣就無形之中增加了很多的損耗。
水果店在第一時間把水果分揀好，然后放上柜臺出售，降低了顧客二次挑揀的損耗。這樣的話，一來避免顧客翻來翻去，二來還可以提高顧客消費(fèi)單價(jià)。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、水果要及時處理掉
每天都去看看水果，有瑕疵的，外觀不好看的，就切盤切處理掉，自己果切得漂亮一點(diǎn)，例如哈密瓜，紅心火龍果，這種紅色，黃色，綠色交錯在一起搭配，顏色搭配好看著會特別有食欲感。切果盒盡量用新的盒子，不要去用用過的盒子。即將成為損耗的水果，切成果盒賣掉相比扔掉來說都是純利潤，這些純利潤多賣些，營收也還不錯。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、多想辦法驅(qū)趕蚊蟲
水果店一定要保持店內(nèi)的清潔，特別夏天來了，水果比較多，蚊蟲也會比較多，顧客都很反感飛來飛去的蚊蟲。水果店蒼蠅多的時候，多用蒼蠅香驅(qū)趕蚊蟲，香點(diǎn)燃后，發(fā)生的煙霧和味道，可以在室內(nèi)無死角的發(fā)揮作用，將蚊蟲、蒼蠅熏出、熏死或者熏跑。
4、水果檔次要區(qū)分開
顧客會分很多種，最起碼會分為兩種，一類是喜歡價(jià)格低的，一類是喜歡價(jià)格高的，認(rèn)為價(jià)格高就是好的。
不要以為人人都是理智的，這個世界上太多人覺得價(jià)格就是等于價(jià)值，認(rèn)為價(jià)格高就是好的，管他產(chǎn)品到底是怎么樣。有些水果店就是這樣，1塊1斤的橘子都沒人要，看都不看，把價(jià)格定成5塊一斤，反而有人買。
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